東京ガイド
ローカルエキスパートによる都市生活者のためのベストガイド
強制退去を迫られる京大吉田寮。その実態を目にするには
日本最古の学生寮、京都大学吉田寮。入寮する学生の選定などを含む一切の運営が、寮生の自治によって取り仕切られている同寮は、フランク・ザッパ（Frank Zappa）やトム・ウェイツ（Tom Waits）の公演が行われたこともある西部講堂などとともに、同大学が掲げる「自由の学風」を象徴する建物だ。「いかなるときでもメンツの揃う麻雀部屋がある」「畳をはがして稲作を始めた」など、筆者が在学していた10年ほど前には、そんな噂もまことしやかにささやかれていた。 吉田寮の寮生たちに対して、大学側が退去を要求しているということは、ニュースなどでも取り上げられ、よく知られるところとなった。本件に関して、「全国的に広がる大学改革の一端」「全共闘の時代から連綿と続く過激派の温床」「建物の老朽化」といった言葉で理解した気になるのは、少し待ってほしい。 自治会が大学との話し合いを求めたことに対し、警察を呼んで対応するのが大学改革なのだろうか。自治活動にそこまで積極的ではない寮生（月2,500円という家賃は多くの苦学生にとって魅力的だ）までもが反対の声を上げているのは、なぜだろうか。学生に退去を求める理由に「建物の老朽化」を挙げながら、2015年に建設されたばかりの西寮からも退去を迫っているというのも大きな矛盾だ。 ©Katsumi HIRABAYASHI 上記のような紋切り型のフレーズは、そこに暮らす個々の寮生の生活への想像力を欠いている点で、先述の他愛ない噂と同様、たいした意味を持たないのではないだろうか。同大学で学ぶ学生たちですら、キャッチーな流言飛語をエンターテインメントとして消費するに留まり、実際の寮での日常を目にしていないことがしばしばだ（もちろん、人間の生活の場である寮を観光地のごとく、物見遊山で訪れることに対する遠慮もそこにはある）。 同大学が示した退去の期限、2018年9月30日を過ぎてもなお、寮生たちの生活は続いている。本件の落ち着く先はまだ不明だが、寮の存続を望む学生たちは、特設サイト『吉田寮を守りたい。』をはじめ、積極的に情報発信を始めている。『change.org』上では、署名活動も継続中だ。 また、寮生発信ではないものとしては、ドキュメンタリー映画が作品完成のための支援を募って、クラウドファンディングを行っている。監督は、映画『菊とギロチン』（2018年 瀬々敬久監督作品）のプロデューサーも務めた藤川佳三（ふじかわ・けいぞう）。 11月22日（木）〜25日（日）には学祭『11月祭（通称 NF）』が開催され、吉田寮食堂では23日（金）の一夜限りで、伝説的なパーティー『京大テクノ部』も復活する。これらの機会を通して吉田寮の実態について、少しでも知ってもらえたら幸甚だ。 ドキュメンタリー映画『自治と青春－京都大学吉田寮（仮）』のクラウドファンディングは、2019年2月12日（火）まで。リターンには、「映画の試写会へのご招待」「監督による吉田寮見学会」「DVDプレゼント」などを用意している。2020年劇場公開予定。 クラウドファンディングについての詳しい情報はこちら 写真提供：映画『自治と青春－京都大学吉田寮（仮）』より
ピックアップ
東京、二郎インスパイア系ラーメン20選
Text by メンチャック 「ニンニク入れますか？」このコールを聞いただけで、胸が躍る……。 マニアの間では「二郎とはラーメンではなく、二郎という食べ物である」と囁かれるほどで、この味わいに魅せられた人は後を絶たない。二郎とは、ラーメン界で絶対無二の存在なのである。本記事タイトルにある“二郎インスパイア系”とは、二郎のまねごとではなく、二郎に魅せられ、そのロマンごと具現化した店を言う。 とはいえ、昨今ではこうした店があまりにも増え、乱立しすぎた感も否めない。そこで、今回はラーメンハンターが、時間をかけて厳選したイチ押しの20軒を紹介。二郎インスパイア系の中でも、二郎の味を進化させ、さらに高いクオリティまで昇華させた一杯を味わってほしい。
新着記事
飛行機に乗らずに行ける北欧、メッツァビレッジが開業
テキスト：長谷川あや 11月9日、埼玉県飯能市にメッツァビレッジがオープンした。 メッツァは、フィンランドの童話作家トーベ・ヤンソンによる北欧童話『ムーミン』を題材にした、テーマパークだ。今回オープンしたメッツァビレッジは、ショップやレストランを中心とした北欧のライフスタイルを体験できる施設。このメッツァビレッジと、2019年3月に開業を控えるムーミンの物語をテーマとしたムーミンバレー パークをもって全面開業となる。 メッツァは、森を意味するフィンランド語で、言葉のとおり、豊かな緑に囲まれた、宮沢湖畔に沿って位置。ここが北欧と言われれば、「ああ、そうか」と簡単に受け入れてしまいそうな景観のなかにある。 中核施設となるのは隣接する2階建てのマーケットホールとヴァイキングホールで、マーケットホールには14店の飲食店や物販店舗が、ヴァイキングホールには7店の飲食店が入居している。 マーケットホール マーケットホール2階には、『マリメッコ』『イッタラ』『ロイヤルコペンハーゲン』など北欧発の人気ブランドから、日本初上陸となるライフスタイルショップ『トレ』『ソピバ』など、約100ブランドの魅力的な雑貨と家具がずらり。1階には北欧の素材で作るスムージーを提供するビオキアや、フィンランド産チョコレートなど北欧の菓子やコスメを販売するラーヴが店舗を構える。 ベジタワーでは、地元飯能市をはじめとした埼玉の特産物を販売。埼玉県日高市発のサイボクハムでは、牧場から販売までを一貫体制で手がける同社の銘柄豚『ゴールデンポーク』のウインナーを味わえる。 埼玉県のトマト農家が育てたトマトを使った料理を提供するレストラン「農家が作る tomateria GOTO」のメニュー 関東初出店、北欧最大のカフェチェーンロバーツコーヒー ヴァイキングホールはレストラン棟となっており、1階には人気ラーメン店のAFURIなどが軒を連ねる。「フィンランドのスターバックス」と言われる北欧最大のカフェチェーンロバーツコーヒーも関東初出店を果たした。湖に面したテラス席があり、森の香りと湖の風に抱かれながら飲食を楽しめる。2階には、ライ麦パンの上にチーズや魚介、野菜をのせる北欧風のオープンサンド『スモーブロー』の専門店ラーゴムがオープン。北欧のスタイルを踏襲して、パンが見えなくなるくらいたっぷりと具材を乗せて味わいたい。 飯能の豊かな自然に抱かれた、16万3000平方メートル（エリア全体、水面は含まず）の敷地内には、ほかにも様々な北欧が散りばめられている。とくに、地元産の木材で作られた木製のカヌーで水上散歩が楽しめるのもメッツァビレッジならではの体験だろう。 湖を眺めながらテイクアウトした食材に舌鼓を打つのも一興 ムーミンの故郷であり、「森と湖の国」とも呼ばれるフィンランドを彷彿とさせる美しい景色のなか、北欧と埼玉のいいところ取りができるメッツァビレッジは、都心からわずか1時間強。入場無料で、ペット同伴も可能だ。 12月1日（土）から2019年3月3日（日）には、宮沢湖と湖畔の森に、インタラクティブな光のアート空間が出現する『チームラボ 森と湖の光の祭』も開催されるので、ぜひ足を運んでみてほしい。 メッツアの詳しい情報はこちら
「瀬戸内国際芸術祭2019」11/8より作品鑑賞パスポートの販売スタート、企画内容も明らかに
『瀬戸内国際芸術祭2019』の作品鑑賞パスポートの販売が、11月8日よりスタートした。2019年の開催は、4月26日（金）～5月26日（日）、7月19日（金）～8月25日（日）、9月28日（土）～11月4日（月）の計107日間の予定だ。会場は、直島、豊島、女木島、男木島、小豆島、大島、犬島、沙弥島（春）、本島（秋）、高見島（秋）、粟島（秋）、伊吹島（秋）、高松港周辺、宇野港周辺となる。3年に一度開催される国際芸術祭で、海外からも多くの人が足を運ぶ。2016年には、約104万人もが来場したという。 2019年の内容は…11月7日に東京ミッドタウンで開催された「瀬戸内国際芸術祭2019 企画発表会」では、総合ディレクターの北川フラムより2019年の企画内容が一部公開された。 初回の2010年から参加している現代美術家の塩田千春と、フランスを拠点に活躍する建築家の田根剛がコラボレーションする新作や、金沢21世紀美術館に恒久展示されている『スイミング・プール』で広く知られるアーティスト、レアンドロ・エルリッヒが女木島にコインランドリーを開店予定など、今から胸が高鳴る企画も多数。地域をより深く掘り下げるプロジェクトとしては、島々に残る伝統的な食を、アーティストがアップデートして提供する企画もある。そのほか、オランダ生まれのアーティスト、クリスティアン・バスティアンスのハンセン病をテーマにしたインスタレーションなど、芝居や舞踏の多様な展開にも注目したい。 早速パスポートを手に入れよう！作品鑑賞パスポートは、『瀬戸内国際芸術祭』』の会期中、芸術祭の参加作品（施設）を各1回鑑賞できる『シーズンパスポート』（4,800円／4月25日まで販売の前売りは3,800円）と、各会期のみ利用できる『会期限定パスポート』（春・夏・秋用いずれも4,000円）の2種類を販売。公式ウェブサイトをはじめ、コンビニエンスストアや各種プレイガイドで購入できる。公式ウェブサイトでは、初めてオンライン決済を導入。海外から購入しやすくなったのも嬉しい。また、現地販売のみとなるが、16〜18歳の人は身分証の提示で『シーズンパスポート』を3,000円、『会期限定パスポート』を2,500円で購入可能。15歳以下は、鑑賞無料となる（一部作品、施設を除く）。 時間がない人は…もう一つ、『オフィシャルツアー』の開催も今回の新たな試みだ。待ち時間なしのチャーター船で島をめぐり、新規作品を中心にガイド付きでアート鑑賞できるので、短時間で、効率的に作品を回りたい人には利用してみるのも良いだろう。 もちろん、ストイックにアート作品を巡っていくのも良いが、タイムアウト東京的には、島の人と談笑したり、時々のんびり海を眺めたり、その土地ならではの食を味わったり......。ちょっと寄り道しながらアートと島を巡るのがおすすめだ。瀬戸内海に浮かぶ島々を存分に堪能するべく、余裕を持って楽しめるスケジュールを、今から確保しておこう。 瀬戸内国際芸術祭2019の詳しい情報はこちら
二重橋スクエアで行くべき5のレストラン
2018年11月8日（木）、複合施設の丸の内二重橋ビル内に、商業ゾーンの二重橋スクエアがオープン。アパレルから飲食店まで、計25の店舗が地下1階〜2階に出店する。店舗数としては、近年オープンしている複合商業施設に比べるとややコンパクトな印象だが、二重橋スクエアで注目したいのは、レストランの充実度。日本初上陸のステーキハウス、世界中の都市でスマッシュヒットを仕掛けるレストランプロデューサーの日本初店舗、ピエール・エルメの世界初となる新業態、東京初出店となる大阪や福岡の人気店など、濃厚な顔ぶれがぎゅっと詰まっているのだ。ここでは、ぜひ訪れてほしいレストランを5軒厳選して紹介する。
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注目イベント
クリスマスマーケット in 横浜赤レンガ倉庫
9回目の開催となる今年は、本場のクリスマスマーケットの中でも特に人気の高いドイツの古都 アーヘンのクリスマスマーケットをイメージして開催。アーヘンのクリスマスマーケットの名物であるジンジャーブレッドマンの形をした伝統的な菓子、プリンテンをモチーフとした『プリンテン人形』が会場エントランスに登場。高さ約10メートルの本物のモミの木のツリーや、夜のライトアップなどもあり、幻想的でロマンチックな雰囲気となっている。昨年好評だった無数のライトがついた『イルミネーションルーフ』は、光のトンネルとなって、今年もツリーまでの道を彩る。ヒュッテでは、冷えた体を温めてくれるドイツの郷土料理 カルトッフェルズッペやシチューパングラーシュのほか 、ドイツのクリスマスの定番であるグリューワインなどを味わうことができる。
東京のベスト特集
東京、アンティーク着物ショップ8選
最後に着物を着たのはいつだろうか。成人式、卒業式、結婚式、男性なら七五三という人も多いのでは。UNIQLOやZOZOTOWNに依存する人にとって、着物は最も縁遠い衣服のひとつかもしれない。たしかに着物にはTPOや季節などに沿ったルールがあり、自分のサイズにあったものを新品で買おうとしたらとんでもない値段になることも事実だ。しかし、このリストで紹介する8軒が扱う着物は、値段は平均1万円前後と手軽な上、デザインなども驚くほどモダンで、着る場面を想像したくなるようなものばかり。なぜならすべて中古だからだ。一口に中古と言っても、明治〜昭和前期ころまでのものはアンティーク、それ以降のものを中古に分類される。大正時代に大流行した銘仙の着物にポップな柄の帯や足袋をあわせたり、いつもの洋服の上に羽織りを着たり、書生風にシャツと袴であわせたり。各店のスタッフやマネキンが着ている自由度の高いコーディネートを見れば、今までのイメージは一掃されるだろう。卒業式では定番の、袴にブーツが生まれたのは約100年前の大正時代。今風と古風の絶妙なかけあわせで生まれる「かわいい」にはまだまだ可能性があるような気はしまいか。個性豊かな8軒の門戸を叩いて、ディープな着物の世界を覗いてみてはいかがだろう。
東京、ロウリュ&アウフグース10選
昨今のサウナブームにあっては、なんとなく知っているという人も少なくないであろうロウリュとアウフグース。どちらもサウナ浴の一環で行われるものなのだが、前者はフィンランド、後者はドイツと、それぞれ由来が異なる。ロウリュは、サウナストーブの中のサウナストーンに水をかけて蒸気を発生させ、体感温度を上げる行為のこと。対してアウフグースは、ロウリュで発生した蒸気を専門スタッフ（日本では熱波師と呼ばれる）が入浴者に向けて扇ぎ、熱い空気を直接浴びせる、一種のイベントである。それぞれの意味は日本では混同されがちで、一緒くたにロウリュと呼ぶ場合が多い。かけ水はアロマオイルを混ぜたものを使用するのが一般的だ。 とにかく大量の汗をかくことができるロウリュ&アウフグースは、サウナ好きにとっては最高の楽しみであり、ビギナーにとってもサウナの醍醐味を知るきっかけとなる。本記事では、特にアウフグースに注目して、実施している施設を紹介する。もちろん、女性客に対応している施設もあるので、女性サウナーも安心して読んでほしい。
レストラン&カフェ
東京、たい焼き9選
たい焼きは明治時代、今川焼を丸ではない独自の型で作ったことが始まりとされている。当時は様々な種類の型が作られたが、その中で、庶民が簡単に食べられなかった縁起ものの鯛が、生存競争を勝ち抜き今に至るようだ。まず話しておきたいのは、たい焼きの「天然」「養殖」問題。天然とは老舗店で見られる、ひとつひとつが独立した型で焼かれたたい焼きのこと。一般的に生地、餡、生地の順で餡を包むように作られ、火に直接近づけることができるため、薄皮でぱりっとした食感のものが多い。一方養殖は、縦2列に並んだ型に生地を流し入れ、餡を挟み込む、我々が普段からよく目にする作り方で、天然ものに比べ生地が厚めでふわっとしたものが多い。現在では数が少なくなっていることや、作業の手間から、天然ものがやたらと持て囃される昨今だが、皮を重視する人にとっては養殖ものも魅力的な存在なのだ。ここでは、天然、養殖にこだわらず、東京の美味しいたい焼きを9軒を紹介。頭から食べるか、しっぽから食べるかなど、たい焼きに関する議論は尽きない。手土産として買っていけば、コミュニケーションが生まれるのもたい焼きの魅力だ。
東京、キッズフレンドリーなレストラン
東京はグルメな街だ。しかし、子どもと一緒に足を運ぶとなると、どうしても店が限られてしまい（良い店＝狭い店なこともしばしば......）、頭を抱えているグルメな人も多いのではないだろうか。ここでは、味良し、雰囲気良し、そして子どもにも優しい東京のレストランを紹介する。一見、子連れでは扉を開けにくそうな洒落た雰囲気であっても心配は無用だ。子ども用のメニューや椅子を用意していたり、オムツの交換台や完全個室の授乳室を設置していたりするなど、「実は子どもに優しい」良質なレストランを厳選した。 ただ一つ注意してほしいのは、いくらキッズフレンドリーな店だとは言っても、子どもが自由に店内を走り回って良いというわけではない。ほかの客の迷惑にならないよう最低限のルールは守った上で、子どもと一緒に最高の食事を楽しんでほしい。
ナイトライフ
東京、麗しきバーテンダーたちの店10選
もはや「麗しきバーテンダーたち」が珍しい時代ではなくなった。バーのカウンターに立つ者は、男性に限る。そんな封建的な時代も、日本では実はほんの10年ほど前までのことだ。かつて女性バーテンダーは稀（まれ）だった。キャリア20年を超える女性は、今でも稀有（けう）な存在だ。 瞬きの間に世紀は変遷し、カクテルコンペティションの優勝者、優秀者は女性というケースが多くなった。ある巨匠は「女性のほうが度胸があって愛嬌（あいきょう）も良い。もう男性は勝てないかもね」と笑った。男性バーテンダーの妬み嫉（そね）みすら漏れるようになった。 だからといって女性特有の労苦が雲散するわけではない。今一度、この機会に東京の麗しきバーテンダーたち10人に焦点を当て、「バーテンダーとは何か」を問い「麗しきバーテンダーたち」の現在を考える。
トラベル
大阪、48時間でできること
西日本最大の街、大阪。大阪城やユニバーサルスタジオジャパンなど、見どころ満載の大阪は、すでに観光地としても大人気のエリアだが、48年ぶりに太陽の塔の内部が公開された今年は、より盛り上がりを見せそうだ。もちろん、定番スポットを巡るだけでも十分楽しめる街ではあるが、せっかくならば、地元の人も足繁く通うローカルスポットや、ユニークなヴェニューなど、もう一歩ディープな大阪も覗いてみたくはないだろうか。ここでは、道頓堀や法善寺横丁などの定番はもちろん、エッジの効いたアイテムを販売するショップや潜水艦を模したバー、話題の大衆食堂など、様々なジャンルのヴェニューを「48時間で楽しめる大阪ガイド」として紹介する。右にスライドしていくと、1日の流れが見られるようになっているので、大阪旅行のプランをたてる際に、参考にしてもらえたら嬉しい。
ホテル
東京、ホテルのアフタヌーンティー20選
1840年代にイギリスで生まれたアフタヌーンティーの文化。伝統的な3段重ねのティースタンドが主流だが、最近では、和の要素を取り入れたものからワンプレートのスタイリッシュなものまで、様々なアフタヌーンティーが登場している。ここでは、ちょっとしたおもてなしにも使える、都内ホテルのアフタヌーンティー20選を紹介する。好きなホテル、見える景色や雰囲気、紅茶、スコーンとクロテッドクリームなど、注目するポイントによって評価は様々だろう。家族や友人、大切な人との会話に花を咲かせ楽しい午後を過ごすもよし、英国の上流階級よろしく、優雅に気取った気分に浸るもよし、楽しみ方もそれぞれだ。あなたのお気に入りアフタヌーンティーはどこのホテルのものだろうか。
