東京、ベストメキシコ料理＆タコス店10選

2024年、東中野にオープンした「KUMA CANTINA（クマ カンティーナ）」。日本の高品質で新鮮な食材とメキシコ料理の技法・文化を組み合わせることで、新たな境地を切り開いた本格的なメキシコ料理店だ。

メキシコ・ハリスコ州の伝統的な煮込み料理「ビリア」を包み込んだ「ビリア餃子」、カニとエビに「とびっこ」や生クリームソースを乗せた「エンチラーダ・デ・マリスコス」といった目にできないメニューを提供する。しかし、「ソフリット・フリホーレス（豆ディップ）」や手打ちのトルティーヤを一度食べれば、同店が基本をしっかり押さえていることが分かるはずだ。

メキシコの食文化でも珍重される部位である牛タン（レングア）や、ソフトシェルクラブなど個性的な食材を使った定期スペシャルメニューも提供する。

週末のブランチメニューには、タコスとトルティーヤを一口大にカットして揚げて煮込んだ「チラキレス」やトルティーヤの上に目玉焼きを乗せた「ウェボス・ランチェロス」といった定番に加え、メキシコの朝食料理が揃う。また、看板デザートの「トレス・レチェス」は外せない。3種類のミルクをたっぷり染み込ませたスポンジケーキに、ブルーベリーのコンポートとトーストしたココナツをトッピングした逸品もぜひ試してほしい。

2025年、道玄坂に開業したタコス店。入り口には「Conquistar （コンキスタール）」と書かれ、ロゴにはオーナーの名前・加藤健から取られた「KENTACO（ケンタコ）」とあるが、店名は「タコストリート」だ。

同店は、タコスはタコスでも、メキシコの伝統的な豚肉の煮込み料理を具材にした「カルニタス」の専門店である。ロースやバラだけでなく、ガツやモツ、皮、耳など、豚のさまざまな部位を煮込んでミックスしたものを用意する。モツが苦手な人にも入門として最適で、複数の部位を合わせた肉は、食感のグラデーションがあって柔らかい。

タコスはプラスチックの袋に包まれた皿に、ライムのスライスと自家製ピクルスを添えて提供。自家製サルサソースは複数あり、キュウリ・ジンジャー・トマトガーリック・パイナップルのほか、スパイシーな炭焼きミックスがある。ただし最初の一口は、ライムを絞って塩をひとつまみするだけのシンプルな食べ方を、加藤は薦める。

28時まで営業している同店は、終電・始発前や、夜遊びの締めにもぴったりの店だろう。

2022年、笹塚にオープンした「MIL TACOS（ミル タコス）」。生のブルーコーンを使った手作りのトルティーヤ、スペイン発祥の爽やかなドリンク「オルチャータ」、豊富な種類のメスカルなど、この「タケリア」（タコス食堂）が本物なことは明らかである。なぜなら、キッチンスタッフが、チョルーラ、プエブラ、メキシコシティといったメキシコ出身者だからだ。

甘く焼いたパイナップルを合わせた塩気のあるタコスの「パストール」も、コリアンダー、タマネギ、薄切りのラディッシュをたっぷり乗せた煮込み料理「カルーニタス」のタコスも、特別なことは何もない。ただ、「正しい」タコスを提供している。

メキシコの「本物」のタコスを求めるなら、同店を訪れてほしい。

1987年から営業を続ける広尾の老舗メキシコ料理店「LA JOLLA（ラ ホイヤ）」。伝統的なスープ「ポソレ」やチョコレートを用いる「モレポブラーノ」、食用サボテンの「ノパレス」といった正統派のメキシコ料理を提供している。かわいらしい動物クリップのコートハンガーや麦わら帽子型のランプシェードも目を引くが、同店の目玉は好みを自由に組み合わせられるコンビネーションメニューである。

迷ったらまず選びたいのが、「エンチラーダ」「タコス」「ブリトー」の豪快なトリオで、ボリューム満点だ。

良いメキシコ料理店の試金石は、プレートの上の全ての要素、すなわち、ライス、うずら豆をマッシュして煮込んだ「リフライドビーンズ」とチーズなどが互いにマッチするかどうかだが、LA JOLLAは見事にそれをクリアするだろう。

蔵前の神社裏の細い路地に面した小さな公園を望む場所にたたずむ、2025年にオープンしたタパスとタコスを提供するスタイリッシュなワインバー「cloudy」。店の正面はほぼ一面ガラス張りで、店内にはゆったりとしたカウタースペースを備えたL字型のバーがある。

メニューには「ラムシャンクのスパイス煮込み」「ポークカルニタス」「チキンティンガ」「季節の魚介タコス」「季節野菜のベジタコス」と5種類のタコスが揃う。中でも群を抜いているのが、「ブルーコーントルティーヤ」にピクルスの赤タマネギ、自家製ヨーグルトサルサ、コリアンダー、ライムを乗せた「ラムシャンクのタコス」。ジューシーな逸品だ。

晴れた午後、ドリンクを片手にもう一枚タコスを食べようかと思案しながらのんびりと幸せな時間が過ごせる、そんな店である。

一等地にある飲食店はどうしても、観光客向けのものだったり、立地ありきであったりしないかと、厳しい目を向けてしまうことがある。しかし、渋谷の「Casa De Sarasa（カサ デ サラサ）」は話が別だ。

おすすめは、「焼きとうもろこしのエローテ」「和風牛すじの甘辛仕立て」。また、「オリジナルチキンウィングス」の骨なしの「ウィング」は、中はジューシー、外はカリカリ、そして独特の甘辛いソースがたっぷり絡んでいる。ジャンクで背徳的な一品が好みなら、試す価値があるだろう。

メニューは大皿シェアスタイルと大盛りのタコスが中心なので、大人数で訪れるのをおすすめする。

「BAJA STYLE TACOS（バハ スタイル タコス）」は、メキシコの港町・エンセナダの海岸から小さなビーチ小屋をそのまま持ち上げて目黒川のほとりに持ってきたような店。コートハンガー代わりのスケートボードのパーツ、壁一面に貼り巡らされたステッカー、逆さまに設置されたテキーラのディスペンサーなど、さっと一口食べたい時にも、長い夜を過ごしたい時にも似合う。

同店の魚のタコスとスパイシークリームソースは必食。またブリトーは、タコベルの傑作「ビーフィー 5 レイヤー ブリトー」を数ランク引き上げたものを思わせる。「ワカモレチップ」もおすすめで、ケチらずに提供されるワカモレは、本格的な味わいが楽しめる。

ニューヨークでブリトーに恋をした日本人ヘアスタイリストが作り上げた店「440Broadway Taco-Shop」。帰国後はスーパーマーケットの「NATIONAL AZABU」でテックス・メックスのフードトラックを立ち上げることに情熱を注ぎ、その後恵比寿に実店舗をオープンさせた。

デリバリーフードの人気スポットになっているのも納得で、タコスはサイズも具材も言うことはない。特におすすめなのは、タコスの「FISH」とブリトーの「BEEF」だ。各種ホットソースが揃っているのもうれしい。中でも、キレのあるハーブが香るシグネチャーサルサの「ベルデ」を試してほしい。

下北沢に位置する「テピート」は2階建ての民家をレストランに改装した店で、まるで友人の家に夕食に招かれたような気分にさせてくれる。予約が必須で、1階はテーブルが2脚だけの小さな部屋、2階にキッチンとメインの席がある。空いていれば、ぜひ2階を選ぼう。

おすすめは、食用サボテンとスモークサーモンが入った「タコス・デ・ノパレス」、エンチラーダスの「ミックス」、チョコレートを使用したほろ苦い「モレ」だ。

メニューは本格的なメキシコ料理が揃い、店の雰囲気も申し分ない。テキーラのセレクションも充実しており、飲み比べもあるので、興味のある人は試してみては。

祐天寺と中目黒の間に位置する老舗の「JUNKADELIC（ジャンカデリック）」。店内は、メキシコで有名な祝祭「死者の日」のフィギュアや壁絵、使い込まれたジャンクショップ風の家具が独特の世界観を演出されている。

キッチンからは、テックス・メックスのカンティーナ（大衆食堂）料理に日本らしさをかけ合わせた独特の料理が生み出され、どれも外れがないだろう。

そして、夜が更けるとDJバーへと姿を変える。これこそ「東京スタイルのメキシコ料理」の真骨頂といえる。同店はそのスタイルへの揺るぎないこだわりだけでも、当リストに載る資格がある。