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「MIL TACOS（ミル タコス）」は2022年、笹塚にオープン。生のブルーコーンを使った手作りのトルティーヤ、スペイン発祥の爽やかなドリンク「オルチャータ」、豊富な種類のメスカルなど、この「タケリア」（タコス食堂）が本物なことは明らかである。なぜなら、キッチンスタッフが、チョルーラ、プエブラ、メキシコシティといったメキシコ出身者だからだ。
甘く焼いたパイナップルを合わせた塩気のあるタコスの「パストール」も、コリアンダー、タマネギ、薄切りのラディッシュをたっぷり乗せた煮込み料理「カルーニタス」のタコスも、特別なことは何もない。ただ、「正しい」タコスを提供している。メキシコの「本物」のタコスを求めるなら、同店を訪れてほしい。