新着ヴェニュー

※2021年7月10日オープン キーンと冷たい氷スープが特徴の坦々麺専門店が恵比寿にオープン。 UberEatsでも提供するほか、店舗は間借りでランチタイムのみ営業している。パンチのきいた肉みそは混ぜるほどに麺と絡み、味が深まる。かつおだしと豆乳の濃厚なスープは、一部凍っていて冷たいまま提供。夏にぴったりの一杯だ。

※2021年7月30日オープン 体験型コーヒービーンズストアのオガワコーヒー  ラボラトリー（OGAWA  COFFEE LABORATORY）が、下北沢リロードにオープン。 おいしいコーヒーをいれるための「実験室」のような場所として、コーヒー豆の抽出や、アプリでのリザーブ、焙煎体験や、バリスタが選んだコーヒー器具の使用体験などを提供。新たなコーヒーカルチャーが楽しめるプロジェクトを行うショップをスタートする。 関連記事『個性的な直営店が集まる下北線路街、リロードでしかできない6のこと』

※2021年7月22日オープン 東武練馬駅近くのイタリアンレストラン、日々是君想が、ソフトな口溶けのドーナツを販売。 ドーナツは全て北海道産の小麦粉、牛乳、バターと東京の指定農場の甘みとコクのある卵で製造。『ケーキドーナツ』『イーストドーナツ』の2種類があり、プレーンをはじめ、きなこやシナモン、カカオニブ、フランボワーズなどさまざまなフレーバーを提供する。 ※2021年7月12日〜8月22日（日）、営業時間は17時まで

「カヌレ×ドライフラワー」をコンセプトとしたカヌレ専門店、ボブ（bOB）。 銀座にあるイタリアンレストランのオーラムプラストリュフで焼き上げたカヌレは、花束のようにカラフルで、常時8種類前後を用意している。カリカリの外側、とろりとした内側の食感の違いが楽しい半熟カヌレも人気商品だ。夏季限定の『半熟あいすカヌレ』は、カヌレとアイスクリームのマリアージュが新食感のスイーツ。 季節ごとに花の品種を変えた、緑とドライフラワーの不定期販売にも注目したい。

※2021年7月15日オープン 「和食×カリフォルニア料理」をコンセプトにしたレストラン。 日本とアメリカを行き来しながら育ったオーナーシェフ、黒部慶一郎の料理は、日本料理の優雅さにカリフォルニアのエッジの効いた味付けや演出が加わっている。旬の食材のおいしさを最大限に引き出した、繊細かつ遊び心のあるスタイルが特色だ。美しい和のデザインが施された空間で、新感覚のカリフォルニア料理を堪能しよう。

※2021年7月16日オープン 老舗和菓子店、末廣堂の上質なあんこを使用した進化系スイーツ『あんクロワッサン』の専門店、&Co.（アンドコ）。あんことクロワッサンのマリアージュを追求し、季節のフルーツ、バター、チョコレートなどを合わせた、常時4種類をラインアップする。 主役のあんこは小粒で皮が柔らかく、北海道十勝産の風味豊かなオーガニック小豆『紫』を使用。クロワッサンは、フランスのノルマンディー地方で熟成された発酵バターを使い、香り高く仕上げている。そのほか『あんこラテ』『あずき茶』、自家焙煎（ばいせん）コーヒーなどのドリンクも充実。これまでにないあんこの魅力に出合えるだろう。

スプラッシュ サーフは、日帰りでも宿泊でも、千葉の太平洋岸にある蛇原海岸を楽しみながらサーフィンを学ぶのに適した場所だ。インストラクターに見守られながら、パドリング、ボディボード、ボードの立ち方など、サーフィンの基本を乾いた土地で練習してから、波に乗る。グループレッスンは年間を通して行われ、2時間で1人8,000円だ。 サーフボード、ウェットスーツ、サーフブーツ、グローブはスクールが用意してくれるので、自分の道具をそろえる心配はない。波を追いかけた後は、風光明媚な漁港と多くのシーフードレストランがある近くの町、勝浦を訪れてみては。

※2021年7月21日オープン Instagramのフォロワー数随一のグルメメディア、食べスクが手がけるパンナコッタ専門店。パティシエへの細かいヒアリングを重ね、見た目がかわいく、無添加で体にもやさしいスイーツを開発した。 小瓶に入った『北海道フルーツパンナコッタ』や『北海道フルーツチーズケーキ』には、市場から直送された季節のフルーツを使用する。店内にイートインスペースはなく、テイクアウトのみの販売だ。手土産やプレゼントに渡すのにちょうどいいだろう。

※2021年7月21日オープン ファッションデザイナー兼音楽プロデューサーのNIGO®が移転営業を開始したヒューマン メイド オフライン ストア（HUMAN MADE OFFLINE STORE）に併設しているカフェ、ヒューマン メイド カフェ バイ ブルーボトルコーヒー（HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle Coffee）。 ここでは、NIGO®自らがテイスティングした『ブルーボトルコーヒー×ヒューマンメイド フューチャー ブレンド』などブレンドコーヒー2種が日替わりで楽しめる。 巨大なブルドッグやサークル状のショーケース、ジュークボックスなど、「過去と未来の融合」をコンセプトに掲げる『HUMAN MADE』の世界観を体現した空間は、ショッピングの時間を充実したものにさせてくれること間違いなしだ。バリスタが丁寧にハンドドリップしたスペシャルティコーヒーやエスプレッソドリンクを堪能してみては。 なお、店内はスタンディング用のカウンターテーブルがメインで、フード提供は行っていない。

※2021年7月20日オープン ニューヨークで人気のオールデーダイナー、ジャックスワイフフリーダ（Jack’s Wife Freda）が東京ミズマチにオープン。オーナー夫妻のルーツを反映した、「南アフリカに住んでいるユダヤ系のおばあちゃんが作る料理店」がコンセプトの家庭料理を提供する。 店のイメージカラーに合わせたグリーンのシャクシュカ（卵料理）やアボカドトースト、ヤギとヒツジの混合チーズなど、ここでしか味わえないブランチを楽しもう。ミズマチ店と同日に六本木ヒルズ店もオープンする。