あおさのりと鶏白湯のハーモニー
麻布十番駅周辺の雰囲気に溶け込んだ、ラーメン屋には似つかわしくないバーのような外観と内装の店。 156と書いて「ICHIKORO」と読むこの店の看板メニューは、コラーゲン豊富な濃厚鶏白湯(パイタン)スープが特徴の『純鶏そば』(830円)。九州産の鶏ガラと新鮮な野菜を6時間以上炊き込んだスープは濃厚なうま味とさっぱりした後味が上品なおいしさだ。特に人気の『純鶏あおさそば』は、鶏白湯にあおさのりがトッピングされており、磯の香りと鶏白湯のうま味が重なり合った極上の一杯に仕上がっている。 そのほか、つけそば、坦々麺、まぜそば、つまみメニューやアルコールも充実しており、営業時間も28時まで遅くまで開いているため、ラーメンバーとしても楽しめる店だ。