鶏ポタラーメンサンク 大門

  • レストラン
  • 浜松町
  • 価格 1/4
鶏ポタラーメンサンク 大門
鶏ポタラーメンサンク 大門
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タイムアウトレビュー

表通りから1本入った路地に建つラーメン専門店「鶏ポタラーメンサンク(THANK)大門」。化学調味料を使わず鶏と野菜で作ったポタージュスープが特徴のラーメンを提供している同店は、昼時には行列ができるほどの人気ぶりだ。

自慢のポタージュスープは、さらさらとした食感の「さらり」、適度なとろみがある「とろり」、どっしりとした「ぽてり」の3種類を用意。刺激のないこのスープは、鶏白湯と数種類の野菜をじっくり煮込み、だしを加えたもので、一口含むと繊細なうまみが徐々に広がっていく。

こだわりのチャーシューは、手羽先を醤油ベースのたれにつけ、スチームオーブンでこんがりと焼いたもの。さっぱりとしたスープにジューシーな手羽先がよく合う。ラーメンだけでなく、つけ麺も提供している。

詳細

住所
東京都港区芝大門2-1-13 芝大友ビル 1階
Tokyo
アクセス
都営大江戸線・浅草線『大門』駅(A3出口)徒歩3分
営業時間
11時30分〜15時00分、18時00分~22時00分(土・日曜・祝日は11時30分〜15時)
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