BLUE FRONT SHIBAURAで行くべきレストラン7選

高輪に本店を構える「パネッテリア ハガリ（PANETTERIA HAGARI）」では、添加物を使わない手作りのデリやスイーツを販売。同店舗限定商品として、小麦とオリーブオイルなどシンプルな材料からできた生地にトマトやハムをトッピングしたパン「フォカッツァ」や、「アールグレイカスタードプリン」が登場する。

スタッフの一押しは、プリン。固めで濃厚な味わいにこだわり、1日の終わりのリラックスタイムにぜひ食べてほしいと話す。

キャナルダイニングホールの「ソバラボ（SOBA LABO）」では、「蕎麦で世界を健康に」をコンセプトにグルテンフリーの十割そばをカジュアルに提供。フォークで食べられるサラダ感覚のそばや、小麦粉不使用の天丼、灘五郷の日本酒をカジュアルに味わえる。体に優しいメニューながら、満足感もバッチリだ。パワーはそのまま、軽やかに過ごしたい日のランチにぜひ利用したい。

キャナルダイニングホールの「オミノ（OMINO）芝浦」は、2019年にミシュランガイド 一つ星を獲得した「焼鳥 おみ乃」の新業態。フードホールながら、炭火の焼き台を備え、職人が一本一本丁寧に串を打ち、焼き上げる。3本からおまかせの「焼き鳥盛」がオーダーできる。

17時からはカウンター席専用でコースも用意。7150円（税込み）と、本店よりリーズナブルな価格で楽しめる。仕事終わりのちょっと贅沢なディナーにぴったりだ。

浜松町駅南口と芝浦エリアをつなぐ通路「グリーンウォーク（GREEN WALK）」にある「オルトゥ（Ortu）」は、野菜たっぷりのイタリア総菜と、その場でスライスしてくれる生ハムが目玉のトラットリア。色とりどりの野菜の前菜がショーケースに並び、目移りしてしまう。

前菜と生ハムの盛り合わせもあり、ちょっとつまんで飲みたい時には最適だ。カウンター席では、目の前でライブ感ある調理風景も堪能できる。

パスタやラザニアの平日ランチから、夜の軽めの一杯など、一人飲み・デート・飲み会とさまざまなシチュエーションでくつろぎたい。

グリーンウォークにある「パーム スプリング クラブ（PALM SPRING CLUB）」では、天然酵母のバンズを使用した本格グルメバーガーを楽しもう。南カリフォルニアをイメージした店内は、ミッドセンチュリーティストのレトロモダンな空間が広がる。

満足感がある「グレートチーズバーガー」や「グレートチーズナチョブレッド」」は、ランチにぴったり。ほかにも、オープンサンドなど食べ応えあるメニューが並ぶ。

リーズナブルなワインも揃えており、ディナー利用もできる。

フェアモント東京内にある鮨「みぎわ」。鮨と手打ち蕎麦を極めた料理人・香山孝宜が料理長を務め、6席のカウンター席で日本の伝統美と味わいを織り交ぜた、極上の食体験を提供する。

芝浦の漁業史に着想を得た「芝海老しんじょ」や、香山特製の手打ち蕎麦、赤酢で丹念に仕上げたシャリ、国産の最高級海苔、厳選した日本酒が至高のマリアージュを生み出す。

東京湾を望む景色とともに、繊細な食の旅を堪能しよう。

キャナルダイニングホールの一番奥、大崎に本店がある「八木商店 Wine&Coffee」では、黒毛和牛やエゾシカ、ウサギ、カモなど豊富な肉料理を提供。ディナータイムには仔羊のパイ包みや、生ウニのカペリーニ、炙った黒毛和牛をのせたパスタなどカウンターのゲスト限定の特別なメニューも登場する。

また同店では新たにこだわりのコーヒーも提供。ケニアやコロンビアから仕入れるその時の新豆をドリップする。今回のためにオリガミ社と共同で作ったマグカップにも注目だ。

景色をゆったり見ながら食事を楽しもう。

新たにオープンした2つのフードコートには27店舗の飲食専門店が集結。水辺や緑を眺めながら約1000席の開放的な空間で食事が楽しめる。

17時までは一部エリアを飲食物持ち込み可能なパブリックスペースとして利用でき、リモートワークや勉強など自由な時間が過ごせる。テラスは愛犬同席できるのもうれしい。

9月15 日（月・祝）までオープニングイベントを開催中。普段は入れない特別展望台を開放するほか、風ぐるまのインスタレーションや、水上ピクニックや船上バーなどが登場。詳細は、公式ウェブサイトを確認してほしい。

街の新しい顔となるブルーフロント芝浦。人々が憩う場所として、これから注目を集めそうだ。水と緑に囲まれた開放的な空間で、心安らぐ時間を過ごしてみては。