店名にはプリンとあるが、誠実なラーメンを出す平井駅の名店。『らーめん』は小松菜やパプリカ、タマネギが入っており、それらの食感とスープの相性が素晴らしい。 豆乳のスープでまろやかな仕上がりの『白らーめん』も食べておきたい。店内では、オリーブオイルを使った何にでも合う万能タレも販売している。
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テキスト:メンチャック
新陳代謝を続ける東京のラーメンシーン。2019年も多くの新店がオープンした。本記事では、そのなかでも特に注目すべき店を振り返る。煮干しや魚貝などのあっさりとした中華そばを中心に、トレンドが映し出された内容にもなっている。まだ味わったことのない一杯に会いに行ってみてほしい。