東京、かき氷5選

2024年2月、世田谷区三宿にオープンした間借りかき氷屋「氷屋キツネ（kitsune）」。7時から営業しているので、朝からかき氷がどうしても食べたくなったら、ここへ駆け込もう。

メニューは、「酒かすとよもぎ」「ピニャコラーダ」「桜チャイ」「ベリーとピスタチオと柑橘」「カルーアバナナ」などと、バリエーション豊かな珍しいものが多く、選ぶのが楽しくなるだろう。Instagramで新作やメニューの入れ替わりを告知しているので、目当てのかき氷がある場合は事前にチェックしてほしい。

ミルクベースに、柔らかめの焼き芋ポタージュペースト、キャラメルソースなどを組み合わせた「芋ポタ」は、ボリューミーなかき氷好きは必ず食べておきたい。甘酸っぱい青梅ペーストとモヒートを合わせた「青梅モヒート」は、中にドライフルーツライチの酒漬け、ラムホイップ、マンゴーの果肉、白サングリアなどが入り、トロピカルな風味が特徴だ。

また、生トマトシロップ、カマンベールホイップ、トマトと香草、タコスチップス、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズなどが入った「ワカモレ」は、ピリッとした味わいが絶妙で、じめじめとした季節にぴったりだろう。

斬新で創作性の高いかき氷を味わってほしい。

「貴方が今まで食べた事のないかき氷を提供します」をうたい文句とする、日本橋の「デメキン（DEMEKIN）」。豊富な素材で独創的なかき氷を提供するイートイン専門店だ。

季節の素材でかき氷を作っているため、訪れるタイミングによってメニューは異なる。かき氷は、丸々とした氷の上に食べ応えがあるボリューミーなトッピングが乗り、色合いが鮮やかなパフェのような風貌だ。

焼きカボチャの自家製プリンブリュレが上に乗った「かぼちゃプリン」は、塩ミルクにカボチャのカスタードソース、サブレ、カボチャの種、コーヒーゼリーなどを組み合わせており、満足感が高い。

あぶったトウモロコシをトッピングした「甘々もろ」は、黒糖醤油のクリーム、トウモロコシのペースト、自家製クルトンなどが入り、食感も楽しい。トッピングの種類も豊富なので、さまざまなメニューを試してみてほしい。

中目黒の目黒川沿いに位置するカフェ「ヒマ コーヒー＆カキゴオリ（HIMA COFFEE&KAKIGORI）」。かき氷専門店「氷舎 ママトコ」のオーナーで、「氷の女王」で知られる原田麻子が同店をイメージしたオリジナルかき氷を提供している。

不定期にメニューを変更しながら、和の要素をコンセプトにしたかき氷が特徴。味噌クリームが味わいの主体となり、味噌、ピーナツ、イチゴ、スイーツ仕様になったゴボウなど、意外な素材を組み合わせている。

居心地のよいカフェ空間で、本格スペシャルティコーヒーとともにかき氷を堪能してみては。

岐阜県が誇る、かき氷の名店「赤鰐」が監修するかき氷店「ヒャ／とろり。池袋店」。2024年12月からは、高級ブランド卵の卵かけご飯が食べ放題の定食や、「特製たまごかけごおり」なども提供している

ほうじ茶のソース・パウダー・ミルクとクリームエスプーマが上に乗った「ほうじ茶ラテ」のかき氷は、ほうじ茶の味わい深いおいしさが広がる。中にほうじ茶ソース・黒蜜・ミレービスケット・黒豆が入っており、甘さとザクザク食感がたまらない。

季節ごとやハロウィン、バレンタインなどのイベントに合わせて、新作や限定メニューも多数展開。訪れる際はInstagramで新作チェックを忘れずに。

全国から取り寄せた珍しい果物を堪能できる、ふわふわかき氷の「果実と氷 岩澤 麻布十番本店」。贅沢な果物をふんだんに使用し、果実が主役のかき氷を提供している。

かき氷は練乳を使わずに、甘さ控えめの自家製ミルクが果物の甘みを引き立てている。エスプーマで仕上げた生クリームも果実のフレッシュさを際立たせ、後味もさっぱりだ。

また、最新のかき氷機を使用し、安定して品質の高いふわふわ食感を届けている。「本物志向」のかき氷を味わおう。