個性ある日本、海外の地ビールをカジュアルに楽しむ
普通のビールにはちょっと飽きてしまったというようなビールラバーが足を運ぶ、最も熱い店を調査した。せっかくビールで喉を潤すのなら、クラフトビールを試してみよう。クラフトビールとは、大ざっぱに言ってしまえばフレッシュな味わいが特徴の地ビールで、醸造所、銘柄ごとに風味が異なる。特に非加熱処理のものは、提供する店側の温度・品質管理に注意が必要で、おいしく飲むためには、おいしくサーブする店を選ぶのが肝。最近クラフトビールにはまった人も、新しい店を探しているクラフトビールオタクも、まずこの22店を押さえていれば間違いはないだろう。
ベルギービール派のための一軒
ベルギーに本店を構える、名声高きデリリウムカフェの東京店。2000以上ものビールを揃えているブリュッセル本店には劣るが、納得の品ぞろえを誇る。
都内で最も安くクラフトビールが飲める店
2011年2月に虎ノ門のオフィス街の真ん中にオープンしたクラフトビアマーケット。クラフトビール30種類が1杯あたり480円均一で楽しめることから、開店時にはちょっとした話題を呼んだ。
自家製マヨネーズのフライもおすすめ
ベルギーの首都 ブリュッセルのパブスタイルを、新宿で味わうことができる。クラフトビールのラインナップは、どこにでもあるベルギービールのほか、京都で醸造されたユズを使った白ビールなどの変わり種など、ベルギーと日本のコラボレーションビールがそろう。
池袋で本物のパイントを飲むならここ
東京のクラフトビールブームの先駆け的存在であるビーボ！は、ビールの種類を増やしていくことでその地位を守り続けている。しかも570ミリリットルのパイントでどれも楽しめるのだ。
本場のオニオンリングやペペロンチーノ
パブというより高級なダイニングバーのようなラッシュライフ。東京では珍しい、日本と世界の地ビールと数10種類がそろい、3種類飲み比べセットもある。2人以上から予約できる『ラッシュ・ライフ パーティメニュー』は、飲み放題に5品のフードが付き1人当たり5,500円と手頃なプランだ。
月島でクラフトビールならここ
京橋の人気店タワーズ（TOWERS）が、2018年4月に月島エリアへ移
信州のクラフトビールを味わう
朝11時から開店している信州の地酒専門店。新橋駅前ビル1階にあり、信州清酒直売所と立ち飲み屋を兼ねている。 その日おすすめの日本酒のほか、『よなよなエール』や『志賀高原 IPA』など信州のビールも味わえる。
いい意味で雑然とした居心地の良さ
フレンドリーなサービスとバーならではのジャンク感のあるつまみ、そしてクラフトビールそのものをシンプルに楽しむならここ。2018年にリニューアルを行い、常時47種類のタップがそろっている。
少しずつ裾野を広げ、専門店も増えているクラフトビール。定番ビールに比べると価格は高めだが、立ち飲みであれば比較的に安価で気軽に楽しめ、中にはチャージがない店もある。スタッフとの距離感が近く、クラフトビールについての質問や魅力などを聞きやすいのも魅力だ。一人でサクっと飲みたいときや、待ち合わせの0次会的に使うなど、活用法は自由自在。今日の一杯は、「とりあえずクラフトビール」でいかがだろう。
PA、スタウト、ピルスナー......。どれもクラフトビールの種類だが、それぞれどんな味がするか分かる人はまだまだ少ないだろう。しかし、ワインでさえ何となくラベルで選ぶことが多々あるのだから、当然クラフトビールも同じ感覚で気軽に手に取って楽しめるに違いない。ということで、クラフトビールの取り扱い数が都内トップのびあマBASEで、 面白いラベルのビールをディグってきた。
1994年の「地ビール解禁」から20年以上が経ち、今人気となっているクラフトビール。「価格が高いのに品質が伴っていない」といわれて沈静化していった地ビールブームが、再び盛り上がってきたということではない。画一的な味わいのビールに対して、伝統的で幅広い味わいを求めたアメリカのクラフトビールが世界中で人気になり、その影響を受けたのが現在の日本のクラフトビールだ。「土産物」として扱われた地ビールとは違い、味わいの多彩さや各個性を楽しむクラフトビールは、もはやブームではなく文化として定着しつつある。どんな料理やどんなシチュエーションでも、合うビールが必ずあるのが魅力だ。これからの季節に屋外やテラスで飲むのに最高なビールは何なのか、テラス飲みが楽しい店とともに紹介したい。
