東京、モンブラン5選

パリに本店があるパティスリー、アンジェリーナは、20世紀初頭にモンブランを生み出したことでよく知らている。モンブランはホットチョコレートと並び、今でも世界中のケーキ店で提供されているケーキだ。

まろやかな甘さのマロンクリームと、底のメレンゲはサクッと軽やか。唯一無二の味わいレシピは創業以来変わらず、オリジナルの味を楽しむことができる。

栗専門店、和栗やが展開する完全会員制のモンブラン専門店。代々木公園近くに店を構える店の特徴は、作りたてのモンブランを楽しめることだ。

厨房（ちゅうぼう）を囲んだカウンターに座りオーダーをすると、目の前でモンブランが作られていき、まるで寿司屋のように出来たてほやほやのモンブランが提供される。新鮮なモンブランは、栗の風味が格別で、運ばれてきた瞬間のふわっと香る栗の風味を逃さずに楽しんでほしい。

フードメニューは、『モンブラン デセル』と『モンブランパフェ』の2種類に、限定メニューが加わることも。ドリンクはシングルオリジンのほうじ茶や煎茶などを提供する。

2011年、谷中銀座商店街にオープンした、茨城産の和栗専門店。生産量日本一の茨城県笠間市（岩間地区）産の栗を使用し、手間を惜しまず和栗本来のおいしさをしっかりと引き出すことにこだわっている。

店内でのみ食べられるモンブランは絶品だ。心なごむ和テイストのカフェスペースは、とても居心地の良い空間になっている。

1998年に自由が丘にオープンして以来、駅から歩いて10分ほどかかる住宅街にありながら、いつでもにぎわうパティスリー。オーナーシェフは世界トップのパティシエ、辻口博啓。ケーキが並ぶショーケースは子どもの目線にも合わせた高さになっている。

そのほか焼き菓子、パン、ショコラなど、まるでお菓子の宝石箱の中にいるように、常時150種類以上のアイテムが並ぶ。サロンも併設されており、ゆったりとした空間で洋菓子を堪能しよう。臨時休業する場合もあるため、出かける前には公式ウェブサイトで確認してほしい。

※2021年7月12日から当面の間、サロン休業中

三軒茶屋駅から徒歩15分ほどの住宅街の中にある、一流のパティスリー店。店は開店した瞬間から満員になり行列ができるほどだ。人気のケーキの一つは、軽やかに甘い新鮮な栗を使ったモンブラン。テイクアウトのみのショップだが、モンブランのメレンゲは持ち帰った後、数時間冷蔵してもサクサク感が失われずにおいしく食べられる。

※基本的には週末の営業であるが、詳細については店舗に直接確認してほしい