東京、ホテルで味わうイチゴのアフタヌーンティー

「ラウンジ by アマン」では、フレッシュなイチゴスイーツの数々を堪能するアフタヌーンティーを開催。 シャンパーニュの泡とイチゴの粒の食感が楽しいウエルカムカクテルで乾杯した後に、スイーツやセイボリーが特製の黒竹スタンドとジュエリーボックスに乗せられて登場する。

スイーツはフレジェのムースリーヌと、イチゴとベリーをホワイトチョコレートで包んで花束に見立てたブーケや、ピスタチオのガナッシュとイチゴのジャムを挟んだマカロン、イチゴクリームをあしらった抹茶のムースなど、豊富なイチゴスイーツの数々が勢ぞろい。

コクのあるチーズを苺と合わせたカンノーリなど、イチゴのアクセントを楽しめる本格的な味わいのセイボリーも味わえる。イチゴ尽くしの幸せなひとときを楽しんでみては。

期間：2023年4月14日（金）まで、予約必須

時間：11時〜15時30分の2時間30分制

「ウェスティンホテル東京」には、イチゴとピスタチオのハーモニーが楽しめるアフタヌーンティーが登場。スイーツは「ピスタチオのクリームとイチゴのフール」や「ピスタチオとイチゴのフレジェ」など、旬のイチゴと香ばしいピスタチオが存分に楽しめる。

セイボリーには「サワークリームとツナのボローヴァン」やサンドイッチが含まれる。さらに、15種類から選べるドリンクメニューには、イチゴを使用した紅茶やロイヤルミルクティーも。甘酸っぱい香りをとことん楽しみたい。

期間：4月30日（日）まで、予約必須

時間：12時〜、14時30分〜、17時〜の2時間制（L.O.は終了の30分前まで）で、土・日・祝日限定で提供

「ザ・ペニンシュラ東京」のホテル1階では、鳥かごをモチーフにしたシルバーのスタンドで提供されるアフタヌーンティーが味わえる。チーズケーキにユズといちごのゼリーをのせた「フロマージュブランチーズケーキ」や、丸ごとイチゴを楽しめる「やよい姫のモンブラン」などキュートなスイーツが6種類揃う。

セイボリーはモッツァレラチーズとイチゴを合わせたカプレーゼや、ピスタチオをからめたフォアグラパンケーキなど、バラエティー豊かなメニューを堪能できる。人気の自家製スコーンにもイチゴ味が登場するので、ぜひ味わってみてほしい。

期間：3月22日（水）まで

時間：11時30分～21時

「コンラッド東京」で楽しめるのは、まるでいちごが実っているかのような華やかなアフタヌーンティー。ミニバラを添えたエレガントな「ストロベリーパフェ」や、花びらをかたどったクリームが美しい「いちごとヘーゼルナッツのタルト」、2023年の干支（えと）「ウサギ」をモチーフにしたムースなど、ペストリーシェフ・岡崎正輝のセンスが光るスイーツの数々が味わえる。

さまざまな食材とイチゴの組み合わせを楽しめるセイボリーも、主役級の存在感だ。いちごと牛ほほ肉、ビーツや赤タマネギなどの意外な組み合わせをビーフコンソメでまとめた「いちごと牛ほほ肉のボルシチ風 ケーキ仕立て」や、トマトフォンデュといちごのゼリーに帆立のムースを合わせた「いちごとホタテのムースのタルト」などを堪能できる。

期間：2月28日（火）まで、予約必須

時間：11時～16:30分の2時間制

赤と黒でまとめられた、苺とチョコレートを主役にしたアフタヌーンティーが登場。美しい飾りがあしらわれた「スイーツミルフィーユ ショコラ」や、真っ赤な「ムース フレーズ ショコラ」など、イチゴの甘酸っぱさとチョコレートのほろ苦さとのマリアージュが楽しめる。

セイボリーは「苺と生ハムのタルトレット」や「苺とシュリンプ トマトのカッペリーニ」などがラインアップ。上品なスイーツが勢ぞろいする、バレンタインシーズンにも利用したいアフタヌーンティーだ。

期間：2月28日まで、予約がおすすめ

時間：14時〜16時の2時間制

アメリカンでポップなイチゴのアフタヌーンティーを提供するのは「ハイアット セントリック 銀座」。オーガニックシュガーと季節のイチゴを使用した7種類のスイーツと2種類のセイボリーを満喫できる。

プレートを彩るのは、サクサクのシュー生地にカスタードクリームとイチゴのホイップクリームをサンドした「ストロベリークリームパフ」や、イチゴの果肉ムースでコーティングした真っ赤な「ストロベリームース」など、キュートでポップなスイーツたちだ。

セイボリーはトリュフの風味を楽しめる「アメリカンポテト トリュフディップ」や、ロブスターをスパイシーに味付けした「ロブスターサンド」が用意され、しっかり腹を満たすことができる。

期間：2月28日まで

時間：12時～15時30分の3時間制

「アンダーズ 東京」では、特別な人と一緒に訪れたくなるようなアフタヌーンティーを提供。ピンク色のルビーチョコレートと、新鮮なイチゴをふんだんに使用したスイーツとセイボリーが登場する。

イタリアの伝統菓子 「サラメ・ディ・チョコレート」をアレンジした「サラミルビーチョコレート」は、ルビーチョコレートとナッツ、マシュマロ、ドライフレーズを混ぜ合わせた、異なる食感のコントラストを楽しめるスイーツだ。

そのほか、ふわふわのイチゴロール生地にフィヤンティーヌのザクザク感がアクセントになったロールケーキや、鴨胸肉にシェフオリジナルのサルサソースを絡めて味わう「鴨胸肉のブロシェット カカオビネガーとベリーのサルサ」など、こだわりのスイーツやセイボリーがそろう。

イチゴの甘い香りと、まろやかなルビーチョコレートの絶妙なハーモニーを心ゆくまで堪能しよう。

期間：2月28日（火）まで、予約がおすすめ

時間：13時〜と15時30分の2時間制

「ホテルニューオータニ」の冬の定番でもある、イチゴをメインにしたアフタヌーンティーが今年も開催。400年以上の歴史がある日本庭園を眺めながら楽しめるのは、「博多あまおう」を贅沢に使ったスイーツの数々だ。

注目は、ミニサイズで味わえる同ホテルのシグネチャースイーツでもある「スーパーショートケーキ」の進化版、「新スーパーあまおうショートケーキ」。イチゴや生地、クリームにまでこだわり抜いた「究極のショートケーキ」だ。

そのほか、同じくスーパーシリーズとして人気の「スーパーメロンショートケーキ」や博多あまおうを丸ごと1つ使用した「あまおうタルト」など、ホテルメイドの高級スイーツが惜しみなく並ぶ。

この冬はワンランク上のアフタヌーンティーを満喫してみては。

期間：3月31日（金）まで、予約必須

時間：15時15分～18時の2時間制