Bankara kakigori ramen
Photo: Bankara

シャリシャリ新食感「かき氷冷やし味噌ラーメン」で夏を満喫

作成者:
Kaila Imada
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東京のラーメンチェーン店、ばんからでは、夏の蒸し暑い季節にぴったりな『かき氷冷やし味噌ラーメン』を販売している。冷やし麺と聞くと通常は冷やし中華つけ麺を思い浮かべるかもしれないが、このラーメンには特製のみそスープを冷凍したふわふわのかき氷の山が乗っており、冷やし麺業界の一歩先を行くラーメンだ。奇妙な演出だが、ありがたいことに決して甘くはない。

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かき氷冷やし味噌ラーメンは、日本の夏のおやつとして定番のかき氷と見た目は大差がない。しかしその氷の下には、メンマ、モヤシ、チャーシューなど、ラーメンのトッピングとともにつるつると喉越しのいいラーメンが隠れている。

このメニューは、東京のばんから各店舗にて880円で試すことができる。かき氷は甘味として味わいたいという人には、冷たい麺とみそだれを味わえる『冷やし味噌』や『黒辛ねぎ冷やし味噌』『冷やしナス味噌』の3種類も提供中だ。

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