1. キハチ カフェ
    キハチ カフェ
  2. シェラトン都ホテル東京 フレッシュメロンを味わう、大人のスイーツタイム
    シェラトン都ホテル東京
  3. 『メロンアフタヌーンティー』
    『メロンアフタヌーンティー』

今が旬、ぜいたくに味わうメロンスイーツ6選

ラグジュアリーホテルやレストランなど、期間限定で登場するメロンスイーツを紹介

テキスト:
Time Out Tokyo Editors
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タイムアウト東京 > レストラン&カフェ >今が旬、ぜいたくに味わうメロンスイーツ6選

テキスト:間庭典子

フルーツの王様と名高いメロンは初夏が旬。品種にもよるが、5月から7月にかけて一番みずみずしく実り、ラグジュアリーホテルのアフタヌーンティや人気のカフェでも旬を祝うような限定メニューが百花繚乱(りょうらん)だ。

中にはメロンを丸ごとくり抜いた豪華な杏仁豆腐もある。果実そのもののジューシーさを生かしたケーキやサンドイッチはもちろん、前菜や果汁の入ったカレーなどバリエーション豊かで、メロン尽くしの奥深さに驚くはず。この季節だけの限定メロンスイーツをぜひ味わおう。

フルーツが好きなら……

  • レストラン

フルーツサンドは、ただのかわいい食べ物ではない。果物は熟度を調節しながら食べ頃のものを使用したり、使うフルーツによってクリームの甘さを変えたり、相性の良いパンを研究したり、作り手の丁寧で繊細な作業の積み重ねによって作り上げられているのだ。

フルーツサンドを食べられる店は東京だけでもいくつもあるが、ごろっとタイプや細切りタイプなど、果物の切り方一つとっても店によって全く異なり、それぞれの特色やこだわりを感じられるのもまた面白い。

 

東京、フルーツパフェ15選
  • レストラン
  • カフェ・喫茶店

パフェの定義は国や人により異なるが、日本では背の高いグラスにアイスクリームやフルーツ、生クリームを重ねたものをイメージする人が多いだろう。フランス語で「完璧」を意味する名前の通り、美しさと美味しさを兼ね備えたパフェは、デザートの王者として甘党の心をつかんで離さない存在だ。

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