新着ヴェニュー
タイムアウト東京の注目新着ヴェニュー
ニワカ 銀座店
※2020年2月6日オープン 京都発のジュエラー、ニワカ（NIWAKA）の大型旗艦店が、銀座柳通りに出店。 店舗外観は、藤棚から得たインスピレーションをもとに、波打つメッシュ構造で外壁を覆った6層のデザインとなっており、藤の花がたおやかに揺れる様を、光の束として美しく抽象的に見せている。内装はフロアごとに異なるテーマを設けたモダンデザイン。販売商品は、ファッションジュエリー、ブライダルジュエリー、ハイジュエリーがそろい、国内最大規模の店舗となっている。
伊良コーラ
※2020年2月28日オープン 世界初のクラフトコーラ専門メーカー店、伊良コーラ（いよしコーラ）が、下落合に開店する。 代表を務めるのは、和漢方の職人を祖父に持つコーラ小林。祖父が開業した和漢方工房、伊良葯工（いよしやっこう）の跡地に店舗を開業予定だ。 販売商品は、以前より青山のファーマーズマーケット@UNUなど都内各地に移動販売車で出店し、好評を得ていたクラフトコーラ（500円）など。開店が待ち遠しいファンも多くいるだろう。開店は金曜〜日曜のみを予定している。
シックス バイ ファーイーストクラフト
※2020年1月22日オープン 100種類以上ものクラフトジンと、ホッと一息つけるおばんざい、落ち着いた和の空間を味わえる新感覚のカフェバー、シックス バイ ファーイーストクラフト（SiCX by FarEastCraft）が池尻大橋に開店。 「日本の誇れる地酒を世界に」をコンセプトに、訪れる客それぞれの好みに合ったジンベースのカクテルなどを提供する。朝7時からのカフェタイムには、オリジナルブレンドの豆を使ったコーヒーや焼きたてのクロックムッシュなど、朝食にうれしいメニューも楽しめる。
日比谷オクロジ
※2020年6月下旬オープン予定 JR東日本グループが、有楽町駅から新橋駅間の高架下空間に、日比谷オクロジ（OKUROJI）を開業。 名古屋で行列のウナギ店、うな富士や、茨城の食材を使ったクック バーン トーキョー（COOK BARN TOKYO）、角打ちも楽しめる新潟クラフトマンシップ、岡山の老舗バーなど全国各地のグルメショップのほか、ネクタイやスニーカーショップなど、こだわりの物販・食物販16店舗、飲食28店舗が出店する。 高架下の立ち飲み屋や無人の酒自販機など、昭和から続く見慣れた風景がなくなるのは少し寂しいが、新たなサラリーマンの憩いの場として期待が高まる。
レブレッソ 木場公園前店
※2019年12月6日オープン。 炊きたてのご飯のようなもっちりしっとりとした食感に、ほんのり甘い食パンが人気のレブレッソ（LeBRESSO）が清澄白河の木場公園近くにオープン。 店内では、長年食べ続けても飽きのこない食パンをコンセプトに開発した『LeBRESSO BREAD』をこんがりと焼き、バターやジャム、チーズやフルーツなどいろいろな食材と合わせたトーストメニューが味わえる。この食パンは卵不使用のため、卵アレルギーの人にもおすすめの一品だ。 また、淡路島産の牛乳をメインに、北海道産の生クリームなどを煮詰めたミルクジャムも試してみてほしい。フレーバーは、ハニーバター、ピスタチオ、ラムレーズン、塩バターの4種類がある。 ※写真は目黒武蔵小山店のもの。
だきしめタイ
※2020年1月18日オープン しっとり口どけの良い高級食パン専門店、考えた人すごいわの新ブランドが行徳駅前に開店。 店名のコンセプトは「だきしめたくなるほど愛情の詰まったパン」。タイ人デザイナーを起用し、商品から店舗までエキゾチックさを全面に打ち出している。 こだわりのメニューは、絹のように柔らかくココナッツシュガーの優しい甘味が癖になる『口どけタイ』（2斤880円）、生のバナナとレーズンを使いカリカリのビスキュイ生地がアクセントの『バナナとブドウ』の2種類を用意。どちらも「おいしすぎて毎日食べタイ」魅力の詰まった食パンだ。
はし田たい吉 神田店
※2020年1月20日オープン 2018年に閉店した、はし田本店のセカンドブランド、はし田たい吉の2号店が神田にオープンする。 はし田は、2012年に六本木ヒルズでオープンして以来、ミシュランガイドブックで3年連続ビブグルマンを獲得した博多うどんの名店。新橋店に続く2号店では、神田を訪れる女性客も利用しやすいように、大きく開けた入り口と明るく開放的な内装が特徴だ。定番の人気メニューに加え、大海老の天ぷら2尾を添えた新メニュー『大海老天うどん』や神田店限定の創作うどん『豆乳ごま味噌うどん』を追加し、テイクアウトメニューも開始している。
エラン
※2020年1月10日オープン 表参道のジャイル4階に、フレンチレストラン、エラン（élan）がオープン。 日本を代表するフランス料理店の一つ、エスキス（ESqUISSE）の副料理長として6年半関わってきた信太竜馬が総料理長を務めている。 店名のエランとは、フランス語で「飛躍」を意味する。料金はオープン現在、コース料理1万6,500円／2万2,000円（サービス料10%別）。大きなドアを押し開けて入ると、店内には高い天井と眺めの良いガラス窓に面した22席のダイニングが広がっている。個室1室（6席）でゆったりと過ごす食事も魅力的だ。
BATICA
駒沢通り沿いにあるクラブ。主にライブイベントとDJイベントを開催。1階のラウンジフロアは、白を基調としたスタイリッシュな空間。洗練されたバーのような雰囲気で、奥にはソファースペースがある。2階のライブフロアは、ウッディなインテリアの落ち着いたスペース。シャンデリアに照らされたステージの後ろは、全面が窓になっており、ムード満点だ。
ホテル ケーファイブ
※2020年2月1日グランドオープン 兜町に開業予定のマイクロ複合施設、ケーファイブ（K5）の2階から4階に、ブティックホテルがオープンする。 ホテル ケーファイブ（HOTEL K5）の建築、空間デザインは、スウェーデン出身のデザインユニット、クラーソン・コイヴィスト・ルーネ（CLAESSON KOIVISTO RUNE）監修によるもの。東京に点在する自然そのものからインスパイアされたタイムレスなデザインをコンセプトに置き、客室全20室と小規模ながら、洗練された空間となりそうだ。 宿泊料金は1泊につき約2万円から15万円の価格帯を予定。