東京駅周辺で食べるべき朝食4選

世界の主要都市に店舗を構え、本格的なタイ料理を提供するマンゴツリー。東京駅グランスタ丸の内にある同店は、タイの焼きそば『パッタイ』の専門店だ。 朝7～10時の間は、『パッタイ』『タイの汁そば』『タイ雑炊』と3種類のモーニングメニューがスタンバイ。『パッタイ』（605円）は、本場タイの味わいと口当たりにこだわり、試行錯誤を経て生み出された生米麺のモチモチ食感が絶妙。そこにモヤシなどの野菜やクラッシュナッツが加わることで、食感が楽しい。ドライチリやナンプラー、お酢など、テーブルに置かれた調味料を足しながら、好みの味付けを試してみてはいかが。

京都の八ツ橋で知られる、本家西尾八ツ橋が手掛けるそば処。京都の伝統の味である『にしんそば』や『牛肉うどん』のほか、シンプルな美味しさにこだわった『鶏そば』と『あっさり鶏そば』が人気だ。 7時半～10時の間は、お得な『モーニングセット』（610円）を提供。そばかうどんを選ぶことができる。好みでセットの天かすと温泉卵をトッピングして味わいたい。取材時のそばはダシが効いて、朝からほっと落ち着く味わい。西尾八ツ橋が付いてくるのもうれしいポイントだ。

東京駅の改札から出ずに、厳選された旬食材の江戸前握りが食べられる同店。 7～10時に提供される朝食メニューは『焼き鯖』『鯛胡麻だれ』『ハラスいくら』『まかない丼』『さしみ御膳』『鉄火丼』の6種類があり、リーズナブルに新鮮な魚料理を味わえると評判だ。なかでも、“出汁（だし）がけ”を楽しめる『鯛胡麻だれ』（850円）に注目。提供されると、まずはそのまま鯛の切り身と胡麻だれを白ご飯に乗せて味わうのがポイント。鯛と胡麻だれのうま味がたまらない。半分ほど食べたらだしをかけ、薬味、ノリ、あられを入れてサラッとかきこもう。ゆったりとぜいたくな朝のひとときを過ごせる。

パブリックスペースと溶け合うカフェ「Happ」。自前のテラス席のほか、目の前の仲通りは時間限定でアーバンテラスに様変わりする。青空の下、食事したい人はおすすめのカフェだ。

平日限定でサンドイッチとドリンクがセットになった「MORNING SET」（税込550円から）を展開。サンドイッチは「ハムチーズサンドイッチ」「あんバターサンドイッチ」から選べる。