『ソラノイロ醤油ラーメン』
『ソラノイロ醤油ラーメン』

ソラノイロ監修ビーガンラーメンミールキットが4月1日発売

ミシュラン掲載店の植物性しょうゆラーメンを自宅で

テキスト:
Hayashi Hisato
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昨今、注目を集めているビーガンラーメン。ビーガンレストランとしてインスタント麺も発売中のT'sたんたんをはじめ、とんこつラーメン専門店の一蘭らあめん花月嵐など、動物性由来の食品を一切使わずにラーメンのおいしさと満足をかなえたメニューを開発するブランドが増えている。

『ソラノイロ醤油ラーメン』
『ソラノイロ醤油ラーメン』

そんななか、オイシックスが手がけるミールキットブランド、パープルキャロット(Purple Carrot)は麺、スープ、トッピングまで全て野菜を使用した『ベジソバ』で一躍有名になったラーメン店、ソラノイロのミールキット『ソラノイロ醤油ラーメン』の販売を発表した。

自宅で楽しむ「時々ヴィーガン」を国民食のラーメンで

『ソラノイロ醤油ラーメン』の監修を担当するのは、ソラノイロ代表の宮崎千尋。パープルキャロットが掲げる「時々ヴィーガン」を広く体験する機会として、国民食のラーメン開発を企画したという。

『ソラノイロ醤油ラーメン』
『ソラノイロ醤油ラーメン』

ベースのスープや香味油、ブイヨンは、今回オリジナルで開発されたもの。しょうゆベースのスープは、複数の野菜のコク深さやうま味がしっかりと引き出され、全て100%の植物性素材のラーメンミールキットに仕上がっている。店舗と同じく、北海道産小麦の『ゆめちから』を使用した特製麺が付いているのもファンにはうれしいところだ。

『ソラノイロ醤油ラーメン』
『ソラノイロ醤油ラーメン』

販売期間は2021年4月1日(木)10時から8日(木)9時59分まで。価格はオイシックスの定期会員は2人前1,717円。ちなみに初めての利用客には、ビーガンミールキットのほか人気商品全7品(4,700円相当)が付いた1,980円のお得なセットが用意されている。

ミシュランビブグルマンにも掲載されたヘルシーな味を自宅で楽しもう。

『ソラノイロ醤油ラーメン』の詳細はこちら

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