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2023年4月10日（月）に、「フォーシーズンズホテル 東京大手町」の39階にあるイタリアンダイニング「ピニェート（PIGNETO）」のルーフトップテラス「天空のテラス」が10月下旬までの期間限定で再オープン。上空200メートルに位置し、東京のダイナミックな街並みと緑豊かな皇居の森のコントラストを一望できる。
ランチタイムには、心地よい風と太陽の光が降り注ぐ中、料理長の木川欣宏による旬の食材を取り入れたイタリアンメニューとリゾートランチを提供。ナポリ出身のピッツァ職人、アレッサンドロ・ルカ・デ・レオが生地の発酵からこだわり、窯の温度や絶妙なタイミングで焼き上げた本場ピッツアは、一度は食べてほしい逸品だ。
テラスのオープンに合わせ、イタリア流の飲み放題「フリーフロー」も実施。「平日限定 サンセットアペリティーボ フリーフロープラン」（6,900円、税込み）は、60分間でビールをはじめ、スパークリングワインやカクテルが楽しめる。コロナ禍での外出自粛明けの久しぶりの再会や、語らいの場にぴったりだろう。
夕暮れ時には空が茜（あかね）色に染まるマジックアワー、そして夜にはきらめく東京の大パノラマが眺められる。刻々と変化する東京の景色を堪能しながら、本格イタリアンを味わってみては。
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