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Kuumba du Falafel

今日しかできないこと:10月13日(土)

ファラフェルに挑戦する。ー10月13日は豆の日

作成者: Mari Hiratsuka
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ファラフェルに挑戦する。ー10月13日は豆の日

陰暦の9月13日はかつて「十三夜」として名月に豆を供え、ゆでた豆を食べる風習があったこと。これにちなみ、新暦の10月13日は豆の日。今日は、すり潰したヒヨコマメ(ソラマメを使う地域もある)を素揚げした、地中海沿岸や中東諸国で幅広く愛されている定番フードのファラフェルを食べに行ってみよう。おすすめは、2017年に六本木にオープンしたファラフェルブラザーズ(FALAFEL BROTHERS)。テイクアウトのファラフェルショップで、オーダーが入ってから揚げたファラフェルと新鮮な野菜が挟まれたサンドは美味い。

ファラフェルブラザーズの詳しい情報はこちら
東京、ファラフェル10選

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