ファラフェルブラザーズ（FALAFEL BROTHERS）

※2017年2月オープン

六本木のアマンド近くにある、テイクアウトのファラフェルショップ。オーダーが入ってから揚げたファラフェルと新鮮な野菜がもちもちのピタパンに挟まれたサンドはなかなかの食べ応えだ。メニューには、ファラフェルサンド（スタンダード、ハーフ）、サラダボール、フムスのほか、なかなか見ることのないイスラエルのビール『マカビー』などを揃える。同店では、サンドやサラダの具材を選べ、きんぴら、ピーツ、キャロットラベなど旬の野菜を取り入れた具材を10種類ほど用意。また、ファラフェルのつなぎには、小麦粉を使用しておらずグルテンフリーであることもアレルギーをもつ人にとっては嬉しい。オーナ自身もベジタリアンで、安心して気軽に食べられる料理をモットーとしている。

関連記事
『東京、ファラフェル10選』