壱岐、令和オープンの注目ヴェニュー5選

※2019年5月1日オープン

令和の幕開けと同時に生まれたおみやカフェは、男獄神社境内にある癒やしのスポットだ。小さいながら、かわいらしいモダンな小物とDIYの雰囲気が溶け合っていてたまらなく落ち着く。いろり席、テーブル、カウンターと雰囲気の異なる席があり、自家製『神社エール』やワッフルなどのドリンクやスイーツを提供している。

時間があれば、裏メニューの占いをしてもらおう。未来への活路が開けるかもしれない。Wi-Fiも完備されているので、ワーケーションスポットとしてもぴったり。

※2019年4月リニューアルオープン

イルカの保護を目的とした市営の自然共生施設。ここは天然の入江の中に作れらた「日本一イルカと近い距離で触れ合える施設」だ。柵もなく、鼻先に触れたり、夏はイルカと一緒に泳ぐこともできる。ボールを持って来て遊びを催促するほど、人懐こいイルカたちと心通わせれば、贅沢な安らぎのひとときになるだろう。 

日本初のトレーナー講座を導入するなど、共生という見地から未来のふれあい施設の在り方を提起している。

1日1組のみ貸し切りするグランピングテントでの宿泊プランや、電源とWi-Fi付きのコワーキングスペースもあり、壱岐で最もワーケーションに適した場所でもある。

※2020年6月17日 リブランドオープン

全室に黄金色の源泉かけ流し露天風呂が配備され、部屋風呂からオーシャンビューを満喫できるのが自慢のリゾートホテル。家族風呂やジム、サロンなどがそろった上質な空間とサービスにより『ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版』で五つ星の最高級評価を得ている。

「地域のショーケース」を掲げ、料理は玄海灘で捕れる海の幸と、壱岐を代表するブランド牛の『壱岐牛』を中心に、会席料理と鉄板焼きを提供。素材のうま味を引き出したシンプルで奥行きのある味わいに、壱岐が持つ懐の深さを感じることだろう。

※カフェは2020年12月末 オープン予定

1600本ほどの木を除草剤は一切使わず、全て手作業で栽培しているオリーブ園。2009年ごろ、島の新たな産業を目指し、苗木500本の植樹したことからスタートした「地域共創」の新たなモデルケースだ。

ここで注目してほしいのは、ポリフェノールが豊富に含まれるオリーブ葉のパウダー。水やぬるま湯に入れて茶のように飲めば、未病対策や美容サプリメントとして効果があると、もっぱらの噂（園内のショップで購入可能）。

現在はオリーブパウダーを使った茶、パン、ジャム、アイスなど多様な製品を開発中。オリーブ園を眺めながら、それらを味わうことができるカフェが近日オープン予定だ。事前に公式ウェブサイトで情報をチェックしてから行ってみよう。

※2021年1月、加工場が完成予定

世界初の低塩分技術を利用したフグの陸上養殖を行っている施設。3棟の水槽棟の中には、4万匹のフグと5000〜1万匹のヒラメが泳いでいる。2015年から始めた事業で、海水よりも8%も魚体が大きくなることが実証されており、地元の人に対して行われた食味の食べ比べでも、9割の人が陸上養殖の方を選ぶほど高評価なのだそう。

現在はアテンド付きの施設見学後、近隣のレストランでフグ料理を食べるツアーを展開している（壱岐市観光連盟で要予約）。2021年1月には加工場が併設され、その場で試食プランなども今後検討していく。勢いよく泳ぎ回るフグの大群はそれだけでも珍しいので、ぜひチェックしてほしい。