注意! 最新情報の掲載に努めているが、通常とは営業時間などが異なる場合もあるため、外出前に必ず確認してほしい。

ザ ストリングス 表参道1/4
ザ ストリングス 表参道
Shiseido Parlour 資生堂パーラー2/4
Photo: Shiseido Parlour
ザ・ペニンシュラ東京3/4
Photo: The Peninsula Tokyo
シャングリ・ラ ホテル 東京4/4
シャングリ・ラ ホテル 東京

東京、桜スイーツ2021

この季節にしか味わえない、サクラを使った限定スイーツを紹介

作成者: Time Out Tokyo Editors
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タイムアウト東京 > レストラン&カフェ > 東京、桜スイーツ2021

そろそろ、春の訪れが待ち遠しくなってきた人も多いのではないだろうか。そんな人は、サクラを用いたスイーツやドリンクで、一足先に春を先取りしよう。見た目も華やかなスイーツは、手土産にもぴったり。花が満開になる季節まで提供されているものも多いので、サクラ色のスイーツを片手に、花見を楽しむのもいいかもしれない。

アフタヌーンティー

ザ・ペニンシュラ東京
ザ・ペニンシュラ東京
ザ・ペニンシュラ東京

ザ・ペニンシュラ東京 桜アフタヌーンティー

レストラン 複数のヴェニュー

ザ・ペニンシュラ東京では、鳥かご型のおしゃれなスタンドに春色のスイーツを並べた、期間限定のアフタヌーンティーを提供。

レモン風味のシフォン生地にストロベリーのムースを重ねた『レモンストロベリーオペラ』や、グレナデンシロップの上品な風味が際立つ『グレナデンパンナコッタ』、抹茶のフィナンシェに合わせた『桜ライチムース』など、丁寧に作り上げられた6種のスイーツが楽しめる。

芸術品のようなスイーツとセイボリーは、どの角度から眺めても美しいので、写真映えする角度を見つけてほしい。

シャングリ・ラ ホテル 東京
シャングリ・ラ ホテル 東京
シャングリ・ラ ホテル 東京

シャングリ・ラ ホテル 東京 桜 アフタヌーンティー

レストラン 複数のヴェニュー

シャングリ・ラ ホテル 東京は、黒糖どら焼きで有名な老舗和菓子店 喜田家の『KITAYA六人衆』とコラボレーションした和菓子をはじめ、サクラ風味のスイーツや旬の食材を使ったセボリーなど、春らしい彩り豊かなアフタヌーンティーを提供。

季節が感じられるサクラやヨモギの焼き立てスコーン、サクラのオペラケーキ、サクラチップで製にしたサーモンの手毬(てまり)寿司など、何種類ものサクラのメニューが楽しめる。今年はホテルの中で花見を過ごしてみるのもよさそうだ。

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桜いちごアフタヌーンティー
桜いちごアフタヌーンティー
桜いちごアフタヌーンティー

桜いちごアフタヌーンティー

レストラン ストリングスホテル東京 インターコンチネンタル, 品川

イチゴとサクラのスイーツを同時に楽しめる、春にぴったりのアフタヌーンティーが、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルに登場。ルビーチョコレートを使って春色にアレンジした、幾重にも重なる層が美しい『桜オペラ』や、フランスに春の訪れを告げるといわれるイチゴスイーツ『フレジエ』などが堪能できる。

外出がはばかられる人には、自宅で楽しめるテイクアウト『ストリングス・アフタヌーンティー TO GO』(4,400円)がおすすめ。『桜いちごアフタヌーンティー』のメニューに加え、15種のスイーツとセイボリー、スコーンやジャム、ティーバッグ2袋が付属する。テーブルの上で花見気分を味わおう。

ザ ストリングス 表参道
ザ ストリングス 表参道
ザ ストリングス 表参道

ストロベリー&桜 アフタヌーンティー

レストラン ザ ストリングス 表参道, 表参道

ザ ストリングス 表参道では、ベビーピンクのサクラスイーツと旬の国産イチゴで花見気分が楽しめるアフタヌーンティーを期間限定で提供する。

サクラのクリームの上にイチゴを添えたタルトや、輝くサクラのゼリー、イチゴとサクラのマスカルポーネクリームを使ったティラミスに加え、イチゴ大福やフォトジェニックなミニ串団子も並ぶ。スイーツのほかに、サクラフレーバーのバンズで大山鶏と菜の花を挟んだスライダーや、桜エビと春キャベツのキッシュなど、季節を感じさせるメニューにも期待できる。

新緑が芽吹く表参道のケヤキ並木に面するテラス席で、サクラのスイーツを味わいながら、春の訪れを感じてみては。

店頭販売

Shiseido Parlour 資生堂パーラー
Photo: Shiseido Parlour

資生堂パーラー 春のチーズケーキ(さくら味)

一口食べるごとに、サクラの香りが口の中いっぱいに広がる、魅惑のチーズケーキが、資生堂パーラーの店舗やオンラインショップで販売。

サクラの花由来のペーストを加えた濃厚なデンマーク産クリームチーズを、北海道産の小麦粉を使ったサクラが香るビスキュイで包んだ。パッケージもおしゃれで、プレゼントに喜ばれること間違いない。

販売期間:2021年2月15日(月)~売り切れ次第終了

 

Toraya とらや
Photo: Toraya

とらや 桜餅

サクラスイーツに欠かせないのは、やはり「桜餅」。サクラの葉のほのかな香りが楽しめて、大正7年から提供し続けている昔ながらのとらやの桜餅は、贈り物の定番だ。

店舗によって販売期間が異なるので、詳細は公式サイトで確認してほしい。

販売期間:2021年2月25日(木)~4月10日(土)

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Shake Shack
Photo: Shake Shack

Shake Shack® 桜レモネード

 都内に複数の店舗を構えるニューヨーク発のハンバーガーレストラン、シェイク シェイクに、『桜レモネード』(572円)が日本初登場。チェリーピューレの甘酸っぱさとサクラソースの優しい香りが良いハーモニーになっている。色合いやパッケージも春らしく、写真映えが狙えそうだ。

販売期間:2021年2月10日(水)~4月15日(木)

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