東京、桜スイーツ2023

ディナータイムには、選べる前菜とメイン料理、シャンパンが付いたプランも登場。そのほか、スイーツ10種とカナッペ5種を詰めたテイクアウトセットが用意されている。心躍る春の訪れを感じてほしい。

旬のイチゴと桜でつくるスイーツと、フランス料理のセイボリーを好きなだけ食べられるブッフェスタイルのアフタヌーンティーが開催。

桜、ホワイトチョコレート、ストロベリーと3種のムースを重ねたケーキや、桜風味の生クリームをシュー生地でサンドしたパリブレストなど、見た目も愛らしい全7種類のスイーツプレートが登場。今年の干支と、イースターを象徴するウサギのデザインもさらに目を引く逸品となっている。そのほか、「リコッタチーズが香るクレープ」「クロックムッシュ」「ケールとさつま芋のキッシュ」といったセイボリーも充実。

心ときめく春の味覚を堪能しよう。

※2階 「フレンチキッチン」／15時00分～17時00分（L.O.15時30分／2時間制／土・日曜・祝日90分制）

桜の季節にふさわしい優雅なアフタヌーンティーが開催。和のテイストもほんのりと香る上質なスイーツと旬の食材を用いたセイボリーが味わえる。

3段スタンドには、桜色のレアチーズムースの上にイチゴ風味のクリームで桜の花びらを模したグラススイーツ、桜羊羹で再現した昭和レトロなシベリアなどのスイーツ4種、「茹であずきスコーン」「桜スコーン」といったスコーン3種に加え、春らしい食材を使用した4種のセイボリーが並ぶ。

アフタヌーンティーに合わせて用意された季節の紅茶を含む約20種類の茶葉とのペアリングもおすすめだ。みやびな春の味覚を満喫してみては。要予約。

※3階 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」にて／12時00分～17時30分（2時間制）／公式イベントページはこちら

桜をテーマにしたアフタヌーンティーが「ホテル雅叙園東京」に登場。桜がふわっと香る、春の魅力満載の限定メニューが楽しめる。

提供されるのは、桜の羊羹を土台に、ミルキーなイチゴクリームをまとった「さくらと苺のモンブラン」をはじめ、塩麹のムースに桜餅を挟んだ「塩麹のムース」など、和の趣を感じる可憐な7種類のスイーツ。

そのほか、目黒川沿いに咲く桜の間伐材チップでスモークした蜂蜜を使用した「さくらのスモークハイボール」や、グレープフルーツの爽やかな味わいと桜色のグラデーションが美しいモクテル「桜モーニ」もぜひ味わいたい。華やかな春を五感で堪能しよう。

※1階 Cafe & Bar 結庵／14時00分～（L.O.）17時00分／公式イベントページはこちら

「シャングリ・ラ東京」で、桜やアスパラガスなど旬な食材を使い桜をテーマにしたアフタヌーンティーが開催。

「桜アフタヌーンティー」では、桜餡を乗せた串団子をはじめ、桜ジャムが入ったマスカルポーネムース、華やかなチェリーパイなどが並ぶ。

贅沢な味わいのトリュフ香る卵サンドイッチ、よもぎ味と桜の花びらをかたどった桜味のスコーン、桜香るスモークサーモンの手毬寿司といったセイボリーもぜひ堪能したい。

春らしい味わいに、きっと心がときめくだろう。

※「桜アフタヌーンティー」（4月1～30日）ザ・ブティックにて／14時30分～17時30分（土・日曜・祝日は13～17時30分）

イチゴとサクラのスイーツを同時に楽しめる、春にぴったりのアフタヌーンティーが「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」に登場。お米のババロアに日本酒のゼリーや桜を合わせた大人な味わいの「桜いちご和パフェ」や、求肥（ぎゅうひ）に包まれた粒あんにスライスいちごをトッピングした「いちご大福」などが堪能できる。

セイボリーも、桜リキュールとコンソメゼリーの「桜ヴィシソワーズ」、磯の香りが食欲をそそる「桜海老と岩のりの焼きリゾット」など五感で春爛漫さを感じられるメニューとなっている。

期間中、レストラン内にはプロジェクションマッピングによる満開の桜アートが設置される。テーブルの上で花見気分を味わおう。

※26階 イタリアングリル「メロディア」、カフェ＆バー「リュトモス」にて／14時00分～、16時30分〜（L.O.）（2時間制）／公式イベントページはこちら

「ザ ストリングス 表参道」では、ベビーピンクのサクラスイーツと旬の国産完熟イチゴで花見気分が楽しめるアフタヌーンティーを期間限定で提供する。

イチゴを忍ばせた「桜モンブラン」や、桜のフレークをあしらったチョコレートディップ、3年前に人気を博したピンクのたい焼き型最中、イチゴ入り桜モンブランやフォトジェニックなミニ串団子も並ぶ。スイーツのほかに、桜香るクリームチーズとスモークサーモンサンドや、桜エビと大葉のクリスピーガレットなど、季節を感じさせるメニューにも期待できる。

新緑が芽吹く表参道のケヤキ並木に面するテラス席で、サクラのスイーツを味わいながら、春の訪れを感じてみては。

※1階 Cafe & Dining ZelkovA（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）にて／11時30分～18時00分（2時間制／L.O.は30分前）／公式イベントページはこちら