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東京から2店がランクイン、「アジアのベストレストラン50」今年の行方は?

トップ50は来週発表

Lim Chee Wah
テキスト:
Lim Chee Wah
Editor-in-Chief, Time Out Tokyo
L’Effervescence
Photo: Time Out Tokyo
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新型コロナウイルス感染拡大による2年間の中断を経て「World’s 50 Best Restaurants」が、アジアを対象にした「Asia's 50 Best Restaurants」のランキングを発表した。2022年3月29日(火)には、ベストレストランを発表するセレモニーが復活する。表彰式はバンコクとマカオ、東京で開催され、日本時間の19時15分からFacebookとYouTubeでライブストリームで視聴することが可能だ。

このほど、アジア12カ国(地域)から100位から51位までが発表された。東京は2つのレストランがランクイン。ミシュラン三つ星を獲得したフランス料理店のレフェルヴェソンスは71位に、同じく三つ星を保持していたが、その後予約を停止したため、ミシュランの2020年版ガイドから除外された鮨 さいとうが78位にランクインした。

正直なところ、日本から2店しかランクインしていないことに驚いている。これは東京の有名レストランがトップ50にしっかり入っているということだろうか? そうであってほしいものだ。

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