鮨 さいとう

アメリカ大使館近くの自転車会館の中にあり、店内はカウンターのみ。店主の斎藤孝司が目を光らせ、最高のタイミングで寿司を提供する。ミシュランガイド総責任者のジャン＝リュック・ナレが、「私だけのものにしておきたかった」と評価している。