スウェーデン発「Drop Coffee Roasters」が中野にオープン

スウェーデン・ストックホルム発のスペシャルティコーヒーブランド「Drop Coffee Roasters」が、2026年9月18日（金）、「中野マルイ」2階に日本1号店をオープンする。世界大会で評価された焙煎技術や生産者との長期的な関係を背景に、スウェーデンのコーヒー文化と、人とのつながりを大切にする「Fika（フィーカ）」の時間を日本の日常に提案する。

2009年にストックホルムで創業したDrop Coffeeは、コーヒーの品質だけでなく、生産者との長期的な信頼関係や、産地ごとの個性を引き出す焙煎を追求してきた。現在では、世界中のコーヒー専門家や愛好家から注目されるスペシャルティロースターへと成長。世界コーヒー焙煎選手権での入賞や、スウェーデン国内の各種コーヒー競技会での優勝など、世界的に知られるブランドとなっている。

その焙煎哲学を支えるのが、共同オーナーのジョアンナ・アルム・レイトン（Joanna Alm Leighton）だ。世界コーヒー焙煎選手権で2位・3位・4位に入賞したほか、「Swedish Coffee Roasting Championship」で3度の優勝を果たすなど、世界トップレベルの焙煎士として知られる。競技会で培った知識と技術を日々の焙煎や品質管理、産地との関係構築に生かし、Drop Coffeeの品質を支えている。

日本1号店では、ストックホルムで焙煎したコーヒーを使用。常時約12種類のシングルオリジンを用意し、いずれも860円（以降、全て税込み）で味わえるほか、「本日のコーヒー」を630円で展開する。生産国・農園・生産者・品種・精製方法などの情報も紹介し、コーヒーの背景にあるストーリーまで楽しめる店舗を目指す。

フードでは、日本限定開発のケーキ7～8種類をはじめ、伝統的なスウェーデンのシナモンロールやカルダモンロール、北欧スタイルの朝食、サンドイッチ、ペストリーなどを用意する。

「Fika」とは、コーヒーや甘いものを囲みながら、家族や友人、同僚と会話を楽しむスウェーデン独自の文化。Drop Coffeeは、ストックホルムで培ったブランド哲学をそのままに、一杯をきっかけに人と人がつながる、新たなコーヒー体験を届けていく。

営業時間は8時から22時まで。今後は中野店を起点に、日本国内での複数店舗展開も視野に入れているという。世界トップクラスのスペシャルティコーヒーと北欧フードのペアリングを通じて、「Fika」文化を身近に感じられる場となりそうだ。

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