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ブルースターバーガーのコンセプトストアが渋谷宇田川町に登場

1月5日までは毎日異なるハンバーガーセットを390円で数量限定販売

テキスト:
Genya Aoki
BLUE STAR burger gourmet 113
BLUE STAR burger gourmet 113
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デジタルトランスフォーメーション(DX)を導入した次世代グルメバーガーとして話題を集めるブルースターバーガーが、2022年1月7日(金)、渋谷にコンセプトストアのブルー スター バーガー グルメ(BLUE STAR burger gourmet)113 渋谷宇田川店をグランドオープンする。

BLUE STAR burger gourmet 113
BLUE STAR burger gourmet 113

同店は2020年11月に中目黒に1店舗目をオープン。完全非接触のテイクアウト専門店として注目を浴び、さまざまなメディアで取り上げられた。「Everyday gourmet」というコンセプトのもと、気軽に毎日でも買える本格的なグルメバーガーショップとして、商品にとことんこだわったメニューを展開している。

BLUE STAR burger gourmet 113
左から『アボカドチーズ113 ドリンクナゲットセット』(1,160円) 、『ダブルパティダブルチーズ226 ドリンクナゲットセット』(1,280円)

例えば、ハンバーガーの一番の魅力であるビーフパティを最大限おいしく提供するために、一度も冷凍していない生の牛肉100%のチルドパティを使用。さらに、ハンバーガーの作り置き、パティの焼き置きは一切しておらず、オーダーを受けてから180度の高温グリルで丁寧に手焼きしているため、肉本来のジューシーなうまみと柔らかさを感じることができる。

BLUE STAR burger gourmet 113
左から『ハンバーガー113 ドリンクポテトセット』(880円)、『ベーコンBBQタルタル113 ドリンクナゲットセット』(1,100円)

渋谷店の特徴は、店名にも入っている113だ。この数字はパティのグラム数を表しており、全ての商品が、ハンバーガー欲をしっかりと満たせる食べ応え十分なサイズとなっている。さらに「肉肉しい」メニューを求めるなら、パティ4枚を挟んだインパクトのある『the1ポンド』を注文しよう。きっと満足できるだろう。

具材はモッツアレラチーズやアボカド、チリチーズ、バーベキュータルタルなどの素材を取り入れ、見た目にも楽しく、毎日通っても飽きないラインアップにしたそう。

BLUE STAR burger gourmet 113
内観イメージ

内観は、50年代のアメリカンダイナーをモダンにアレンジ。ポップながらほどよく落ち着いた雰囲気が魅力で、席数は広々とした55席を用意する。オープンキッチンとなっているので、ジューシーなパティを焼き上げる香りを堪能してほしい。

レジはセルフレジで、専用アプリによるモバイルオーダーも完備している。12月28日(火)~2022年1月5日(水)はプレオープンキャンペーンとして、毎日違うハンバーガーセット(ドリンクポテト付き)を390円で販売する(数量限定)。詳細は公式Instagramで確認しよう。話題のグルメバーガーを味わってみては。

ブルー スター バーガー グルメ 113 渋谷宇田川店の詳細情報はこちら

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