デンクシフロリ

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  • 表参道
  1. デンクシフロリ
    Photo: Yuki Nakamura
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タイムアウトレビュー

『World’s 50 Best Restaurants(アジアのベストレストラン50)』にランクインした(でん)の長谷川在佑と、フロリレージュの川手寛康による新レストラがジェムズ 青山 クロスにオープン。旬の食材を使った斬新な料理を軸に「串」をテーマにしたフュージョン料理を提供する。

ディナーメニューは8品の『おまかせコース』(9,800円別途サービス料)のみで、独創的な日本料理と、クラシカルでメッセージ性に溢れたフランス料理が合わさった、極上の串料理が堪能できる。定番メニューと季節の品を組み合わせて構成。串だけでなく7品目は飯、8品目がデザートとなっている。

確固たる伝統技術を軸にしながら繰り広げられる独創的な料理は、話題を呼ぶこと間違いなしだ。まだ席に余裕がある今のうちに食しておくことをおすすめしたい。一度口にしてしまえば、たちまち新たな食の世界に旅立つことだろう。

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最高のシェフ2人が串をテーマにしたレストランをオープン

詳細

住所
東京都渋谷区神宮前5-47-6 GEMS青山CROSS 地下1階
Tokyo
アクセス
東京メトロ半蔵門線・銀座線・千代田線『表参道』駅 徒歩4分
営業時間
12時00分~15時00分(最終入店は13時00分)、17時30分~20時00分(最終入店は18時30分)/定休日は月曜
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