あずきとこおり

代々木駅から徒歩5分の場所にある「あずきとこおり」は、素朴なかき氷というスイーツを目にも美しい極上の「アート作品」へと昇華させている。ミシュランの星付きフレンチレストランの「Florilège（フロリレージュ）」で活躍したパティシエの堀尾美穂が手がけるカウンター7席の店では、旬の素材を贅沢に使った圧巻のボリュームのかき氷と、完成度の高いフレンチトーストを提供している。

カウンター席からは、目の前でかき氷を仕立てていく手さばきを一望できる。フレッシュなフルーツシロップ、濃厚なクリーム、ふわふわのエスプーマ、ゼリーなどを巧みに重ね、様々な食感と味わいを生み出す繊細な仕立ては必見だ。