[title]
「サロン ベイク アンド ティー ニュウマン新宿（SALON BAKE ＆ TEA NEWoMan新宿）」が、春を先取りするチーズケーキパフェのフェアを開催。「花言葉に想いをこめて」をテーマに、1月11日から展開する。
花束と花言葉をイメージした3種のスイーツ
スペシャルなパフェは全3種類。バラ「愛」、スミレ「わたしを想って」、ユズ「恋のため息」という3つの花言葉をイメージしたスイーツだ。「Parfait aux Fraises Rose〜苺のショートケーキパフェ〜」（2,500円、ドリンクセット3,050円、テイクアウト1,600円、以下全て税込み）は、イチゴをバラの花束のように飾り付けた一品。ローズマリーのクランブルやローズアイスの香りがきいている。
「Parfait au Fromage Violette 〜すみれのチーズケーキパフェ〜」（2,300円、ドリンクセット2,850円、テイクアウト1,400円）は、チーズクリームとブルーベリー、スミレを使ったすみれ色のパフェ。紅茶の米粉サブレや自家製グラノーラの食感が楽しいスイーツだ。
「Parfait d'Opéra Yuzu 〜柚子のオペラパフェ〜」（2,300円、ドリンクセット2,850円、テイクアウト1,400円）は、オペラのケーキをイメージし、ユズの酸味とチョコレートのハーモニーが楽しめるパフェ。ショウガソースやコーヒーのジュレなど独特の味わいに仕上がっている。
平日限定のアフタヌーンティーコースや、週末限定で食べ放題がかなうオーダースイーツビュッフェなどの予約も受け付け中。花束のようなパフェで一足先に春を感じよう。
関連記事
『三菱一号館美術館が2024年秋まで休館、併設カフェバーで最後の「ヌン活」を』
『祇園辻利から6年ぶりのバレンタインショコラ「ショコライーヴル」が新登場』
『名作は手のひらで転がす？ 「メトロポリタン美術館」所蔵作品がガチャに』
『ショコラの祭典「アムール・デュ・ショコラ」が髙島屋で開催』
東京の最新情報をタイムアウト東京のメールマガジンでチェックし