[title]
「ビーガン」「アメリカン」「チャイニーズ」、その3つを一挙に堪能できる店がある。日本初となるビーガン中華レストランの「オスカー アメリカン チャイニーズ（Oscar American Chinese）」が2022年12月18日に下北沢にオープンした。オーナーは、代官山で人気のニューヨークスタイルピザ店「ピザスライス（PIZZA SLICE）」を営む猿丸浩基だ。
ウォン・カーウァイ作品を意識した店内
下北沢から5分ほど歩くと、だるまのアイコンがかわいい「ボーナス トラック（BONUS TRACK）」が見えてくる。施設には小さなカフェやテナントが点在する中、ひときわ目立つネオンライトがあった。赤とライトブルーの照明に惹かれ店内に入ると、想像以上のおしゃれな空間に心が踊る。
店名「OSCAR」は、アカデミー賞受賞者に授与される彫像に由来。店内もアカデミー受賞監督ウォン・カーウァイの作品を表現している。どうりでどこを切り取っても映えるはずだ。
エビの代替にコンニャク？ 大豆ミートだけではない代替食品
注文しようとショーケースをのぞくと、10種類ほどあるメニュー全てがビーガン料理。肉の代わりに「大豆ミート」または「オムニミート」（豚肉の代替食品）、植物性の卵「UMAMI EGG」などが使用されている。一番驚いたのは、エビの代替にコンニャクを使っていることだ。
料理はメイン（麺とライス）とサイドを選び、一皿にドンと乗せるスタイル。品数によって価格が変わり、サイド1品の「ボウル」（1,000円、以下全て税込み）、2品（1,200円）、3品（1,500円）となる。せっかくなので「ディナーデラックス」（1,500円）を注文。屋台風の盛り付けにテンションが上がり、ボリュームの多さに驚いた。
ランチは同じ価格でドリンク1杯無料になるというのもうれしい。
ビーガンの印象がガラッと変わる
まずは大豆ミートの実力を知るべく「オレンジチキン」を味わう。塩気の多い中華ではなく、アメリカ風の甘めの味付けだ。疲れた時に食べたくなるような甘さがあるが、不思議としつこさはない。「インゲン＆ビーフ」は本物の牛肉といわれたら信じてしまうほどのクオリティーで、かめばかむほど肉らしさを感じる。
「フライドライス」は植物性卵と豆乳、ショウガが入ったヘルシーな一品だ。濃いめの総菜とバランスが取れる。アメリカでは定番のストレートな太麺を使った「チャオ麺」（焼きそば）は、ネギ油と中国たまり醤油で味付けされている。
どんな嗜好の人でも気軽に入れる一軒
食べ終わった後、「そういえばビーガン食べてたんだっけ？」と気付く。「ビーガン料理だから食べる」だけではなく「この料理が好きだから食べる」ができる店だ。
どんな嗜好（しこう）の人でも一緒に入れる店は日本では少ない。ビーガンの人はもちろん、そうでない人も一緒に来店してほしい。なお、支払いはキャッシュレス決済のみなので注意が必要だ。
関連記事
『スヌーピー×ルミネ新宿、過去最大のピーナッツコラボ企画が開催』
『ショコラの祭典「アムール・デュ・ショコラ」が髙島屋で開催』
『全国から15ショップ以上が出店、「愛しのクッキーパーティー」が新宿小田急で開催』
『アートの歴史を振り返る「文化庁メディア芸術祭25周年企画展」が天王洲で開催』
東京の最新情報をタイムアウト東京のメールマガジンでチェックし