ザムザムの泉

レストラン 広尾
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Photo: Kisa Toyoshima
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Photo: Keisuke Tanigawa
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ザムザムの泉

タイムアウトレビュー

埼玉のチャイナタウンこと西川口から広尾に移転した蘭州料理店。蘭州出身の店主が目指すのは、幼い頃に食べた「本物の味」だ。

移転後のメニューは3種類のセットをメインに提供。薬膳のきいた牛骨スープは濃厚で、蘭州牛肉麺の麺は5種類の中から好みで太さを選べる。注文が入ってから手打ちする麺はコシがあり、トッピングされた大根と牛肉にはしっかりと味が染み込み、細部にまでこだわっているのが感じられる。

季節限定の麺や、進化するメニューもチェックしたいところ。価格設定は一見割高だが、蘭州では今や一流のホテルでしか味わえない品質であることを踏まえれば、むしろリーズナブルだ。

※緊急事態宣言が明けるまで月〜木曜は臨時休業中

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掲載日

詳細

住所 渋谷区広尾5-8-13 グランディール広尾1F
Tokyo

アクセス 東京メトロ日比谷線 『広尾』駅 徒歩7分
問い合わせ
営業時間 11時00分〜15時00分、17時00分〜20時00分(L.O.は閉店の15分前まで、金曜のみ麺料理の提供は17時から)/定休日は月・火曜
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