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2026年6月、武蔵小山にオープンした「Tsukemen Back to Back」。場所は駅から3分ほど歩いた「武蔵小山一番通り商店街」沿いに建つ。祐天寺にある人気店「Ramen Break Beats」の4号店でつけ麺の専門店としてオープンし、すでに話題沸騰の注目店だ。
つけ麺のメニューは「醤油」「Sio」「スパイシー味噌」「バジル」（1,380円～、税込み）の4種類。厳選した国産小麦のオリジナル麺は、北海道産の「北大ガゴメ」のコンブ水に浸かった状態で提供される。
徹底的に選び抜かれた国産食材を使用し、4種それぞれのかえし（たれ）を熊本県・天草産の地鶏を使ったスープで割った熱々のつけ汁は、コクとキレがある。「三元豚」のスモークチャーシューは香ばしい味わいで、少し甘みのある味玉、九条ネギ、フライドエノキなどの具材との調和も申し分ない。至高といえるような一杯をぜひ堪能してほしい。