ラーメン ブレイク ビーツ

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  • 目黒
Ramen Break Beats
Ramen Break Beats(Photo: Time Out Tokyo)
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タイムアウトレビュー

※2022年1月18日オープン

DJとしても活躍する店主の柳瀬拓郎が営むラーメン店、ラーメン ブレイク ビーツ(Ramen Break Beats)。九州の食材にこだわった地鶏のしょうゆラーメンをメインに提供する。

福岡の『北伊醤油』を中心に、白しょうゆ、薄口しょうゆ、再仕込みしょうゆなど5種類をブレンド。ラーメン店がこぞって使用する三河屋製麺のストレート麺と見事に絡み、極上の一杯に仕上げる。福岡の小石原焼きの器に盛り付けられた様も美しい。

ほかにも、『塩らぁ麺』や『ワンタン醤油ラーメン』など、素材の持ち味を引き出したメニューを試してほしい。

詳細

住所
東京都目黒区目黒4-21-19 アイビーハイツ 1階
Tokyo
問い合わせ
twitter.com/ramen_rbb
アクセス
東急東横線『祐天寺』駅 徒歩13分
営業時間
11時00分〜14時30分、17時30分〜20時00分/定休日は月曜(祝日の場合は翌日)
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