サフン

SNSを中心に、若い世代から高い注目を集める抹茶スイーツが楽しめるのは、蔵前にある「カイカ トウキョウ ザ シェア ホテルズ（KAIKA Tokyo by THE SHARE HOTELS）」の一角にあるカフェ「サフン（safn°）」だ。現代アートを公開・保存するアートストレージ（収蔵庫）を備えたホテルで、カフェの店内にも随所に現代アートが展示されている。

一番人気の商品は、抹茶ソースをかけて味わう「特濃抹茶プリンアフォガード」である。山政小山園の抹茶「槇の白」を使用した濃厚な抹茶プリンは、まるでテリーヌを思わせるようなねっとりとした舌触りと濃厚さが魅力。その上には、抹茶の味わいを引き立たせるミルキーな味わいのバニラアイスを重ねた。ビジュアルの良さだけはでなく、味わいも十分に満足できるところが、高い人気を誇り続ける理由だろう。

平日は朝7時からオープンしているが、同商品の提供時間は全日10時以降なので注意してほしい。