※2016年3月25日オープン
ニューヨーク、ウェストビレッジの人気カフェ&レストランが、JR新宿駅新南口に登場した大型商業施設、ニュウマン（NEWoMan）6階にオープン。同カフェ&レストランの日本初出店店舗となる。イタリア、トスカーナ地方のルッカに暮らすイギリス人の母とキューバ人の父を持つROSEMARY’Sのオーナー、カルロス・スアレツ。母の名を店名とした同レストランの空間は、両親が暮らしている大きな菜園（orto）付きの小さな家をイメージして作られている。また、提供される料理も菜園で採れた素材で作る、シンプルで洗練された温かみのある料理たちをイメージ。ここ東京店でも都内近郊の生産者から届く新鮮な素材を使用したデリやサラダ、パスタ、ビーフ、チキン、ポーク、魚介のグリル、デザートなどを楽しむことができる。また、同店には緑溢れるテラス席も設けられているので、新宿にいながらも都会の喧騒を忘れてゆっくりと食事を楽しみたい人におすすめだ。
関連記事
『2016年上半期ニューオープン5選』