長崎飯店 虎ノ門店

虎ノ門駅1番出口から歩いて5分ほどの場所にある中華料理店。眼前にそびえる虎ノ門ヒルズとは対照的に、年季が入った目立たない店構えながら、昼間は多くのサラリーマンたちでにぎわう人気店だ。

中華料理店でもあるこの店の看板メニューは、『チャンポン』と『皿うどん』。長崎から仕入れた唐灰（とうあく）汁麺を使用した『チャンポン』は、本場の味に近いと評判。キャベツ、モヤシ、サヤエンドウ、シイタケ、カキ、イカ、アサリ、豚、はんぺん、かまぼこなど非常に具だくさんだ。

スープはややあっさりめだが、炒めた野菜の香ばしさと魚介のうま味がしっかりと染み出したコクのある味わいに仕上がっている。具と麺の大盛りはそれぞれプラス料金で、ちゃんぽんから麺を除いた『麺なし』の注文も可能だ。

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