鶏白湯麺 蔭山 高田馬場店

早稲田通り沿いに面し、親店である自由ヶ丘の名店「蔭山樓」から受け継ぐコクのある鶏白湯（パイタン）が人気のラーメン店。とろみのある濃厚な味わいのスープに太麺がからむ「鶏白湯麺塩そば」はレモンを絞って更に味わい深くなる。

「特製担々麺」は、どろっとしたゴマのスープに肉味噌やバルサミコソースが混ざり合い、甘味と酸味の調和が飽きを感じさせない。

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