ダバ インディア

  • レストラン
  • 京橋
  • 価格 1/4
  1. Dhaba India
    Photo: Dhaba India
  2. Dhaba India | Time Out Tokyo
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  3. Dhaba India | Time Out Tokyo
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  4. Dhaba India | Time Out Tokyo
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  5. Dhaba India | Time Out Tokyo
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タイムアウトレビュー

京橋で人気のこの店をのぞいたら、きっと魅了されるだろう。「食堂」を意味する南インド料理専門店には、さまざまなインドのスパイスが混じり合った香りが立ち込める。ダークブルーの壁に色鮮やかなカーペットがかけられ、ターコイズ色のタイルが床を覆い、南インドの音楽が静かに流れていて、瞑想(めいそう)できてしまいそうなほど穏やかな雰囲気を醸し出している。デートにもとても良さそうだ。

とはいえ、ここの料理の素晴らしさにはかなわないが。インドのケーララ州とタミルナードゥ州でスカウトされて東京に来たシェフたちが、素晴らしい南インド料理を提供してくれる。

「マサラドーサ」は、発酵させた米とレンズ豆で作られた羽根のように軽いクレープを筒状にしてポテト、オニオン、青唐辛子を包んだもの。パリパリのクレープを崩して「サンバル(レンズ豆のスープカレー)」と「チャツネ」に付け、手で食べるのが本場流だ。

日本人に合わせて辛さを弱めたりはしない、とスタッフは言う。バナナの葉に9品が乗る定食「ダバ ミールス」のカレーのいくつかは、非常にパンチがきいていた。定食には、チキン、魚、エビのカレー、「ポリヤル(軽くスパイスで炒めた野菜)」「プーリ(イースト菌を使っていない揚げパン)」「パパド」などが含まれる。

カレー気分でない時は、肉や野菜、自家製インドチーズなどを楽しもう。何を頼んでも絶品のインド料理が味わえる。

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詳細

住所
東京都中央区八重洲2-7-9 相模ビル 1階
Tokyo
アクセス
東京メトロ銀座線『京橋』駅 徒歩2分
営業時間
11時15分〜15時00分(L.O.14時30分)、17時00分〜22時00分(L.O.21時)/土・日曜・祝日は11時30分〜15時00分(L.O.14時30分)、17時00分〜22時00分(L.O.21時)
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