4SEASON

買い物客でにぎわう築地場外市場内にある、スパゲッティ専門店。ここの名物は、マーガリンで炒めた昔ながらのスパゲッティだ。特に、皿全体を覆う程に大葉がたっぷりと盛られた『和風スパゲティ』は、各種メディアでも取り上げられ、話題となった。細めで、しっかりとした味付けのパスタに、細かく刻まれた大葉の豊かな香りが加わり、口に運ぶ手が止まらない。夫婦経営の店で、手際よくフライパンをふるう店主と、テキパキと料理を運ぶ奥さんの姿も微笑ましい。下町らしい、常連に長く愛されている店だ。

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