麺巧 潮 神田淡路町本店

駅を出て外堀通りを進み、少し路地へと入ったところにあるラーメン屋。ランチタイムは行列が出来てしまう人気店だ。

看板メニューは『白（鶏白湯そば）』（840円）と『黒（にほんいち醤油そば）』（840円）。洋風の味わいで鶏がらベースのスープがポタージュのような色合いの『白』は、トッピングもアスパラの肉巻きやポーチドエッグと一見ラーメンらしからぬ組み合わせだが、食べれば納得の絶妙な味を作り出している。一方、『黒』は醤油と昆布の濃くも澄んだ味のスープにチャーシューと鴨スモーク等のトッピングが乗った、常連客に人気の一杯。甲乙つけがたい二枚看板の味に、虜になる人々が続出しているのも頷ける。

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