麺匠 ようすけ

レストラン 中野
麺匠 ようすけ

中野駅から中野通りを北へ、中野サンプラザを過ぎたあたりあたりで右の路地を行くと現れる鶏白湯ラーメンの人気店。メニューのラーメンとつけ麺は、それぞれ「あっさり」と「濃厚」の2種類のスープから選べる。濃密な鶏のうまみが凝縮されたスープは塩味が薄めで、スープそのものの味を味わいながら徐々に卓上におかれた塩やこしょう、醤油などで好みの味にするのもいいだろう。添えられたレモンを絞れば深いコクのスープに溶け込む最高のアクセントとなる。麺はもちもちとした細麺で、絶品スープとの相性は抜群だ。

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掲載日

ヴェニュー名 麺匠 ようすけ
問い合わせ
住所 東京都中野区中野5-57-4 永嶋ビル1階
東京

営業時間 11時30分〜26時30分(日曜日は25時まで)/定休日は水曜
アクセス JR中央線・総武線・東京メトロ東西線『中野』駅 徒歩3分
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