鳥めし 鳥藤分店
タイムアウトレビュー
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1906年創業の鶏肉卸しによる鶏料理専門店。店舗は築地市場場内にもあり、食にうるさい専門家も足を運ぶ。そぼろにもも肉の照り焼きや、レバー、砂肝がのった『鳥重』や、『親子丼』、『チキンカツ丼』など、丼ものを中心にしたメニューが揃うが、おすすめは鶏の旨味をダイレクトに味わえる『水炊き ご飯付き』。鶏コラーゲンたっぷりのとろみのある真っ白なスープは、臭みがなくクリーミー。骨付きの肉はやわらかく、ほろほろとほどける。
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詳細
| 住所 |
東京都中央区築地4-8-6 東京 |
|---|---|
| アクセス | 都営大江戸線『築地市場』駅（A1出口）徒歩3分 東京メトロ日比谷線『築地』駅（1番出口）徒歩2分 |
| 問い合わせ | |
| 営業時間 | 7時30分〜14時00分／定休日は日曜・祝日・休市日 |
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