鳥めし 鳥藤分店

  • レストラン
  • 築地
  • 価格 1/4
  1. Torito Bunten 鳥藤分店
    Photo: Kisa Toyoshima
  2. Torito Bunten 鳥藤分店
    Photo: Kisa Toyoshima
  3. Torito Bunten 鳥藤分店
    Photo: Kisa Toyoshima
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タイムアウトレビュー

1906年創業の鶏肉卸しによる鶏料理専門店。店舗は築地市場場内にもあり、食にうるさい専門家も足を運ぶ。そぼろにもも肉の照り焼きや、レバー、砂肝がのった『鳥重』や、『親子丼』、『チキンカツ丼』など、丼ものを中心にしたメニューが揃うが、おすすめは鶏の旨味をダイレクトに味わえる『水炊き ご飯付き』。鶏コラーゲンたっぷりのとろみのある真っ白なスープは、臭みがなくクリーミー。骨付きの肉はやわらかく、ほろほろとほどける。

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詳細

住所
東京都中央区築地4-8-6
東京
アクセス
都営大江戸線『築地市場』駅(A1出口)徒歩3分 東京メトロ日比谷線『築地』駅(1番出口)徒歩2分
営業時間
7時30分〜14時00分/定休日は日曜・祝日・休市日
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