ふわふわに包まれたいなら
世界一の朝食という触れ込みで、平日でも朝から行列が絶えないシドニー発のbills。人気の『リコッタパンケーキ』(1,400円)は、ふわっふわに焼き上がった生地にたっぷりのハチミツが染み込んで美味。とは言え、並んででも食べたいかというと、意見が別れるかもしれないが。
世は空前のパンケーキ・ブーム。2013年6月には、吉祥寺にオリジナルパンケーキハウスが初出店することもあり、もうしばらく北米やハワイ仕込みのパンケーキ店ラッシュは続くようだ。今さらではあるが、改めてここで東京のベストパンケーキを20軒を紹介したい。ブームのさなかでは、行列のできる人気店にばかり目が行きがちだが、ここではひねくれ者の在籍するタイムアウト東京編集部が推薦する、待たずに食べられる美味しいパンケーキの店も取り上げた。並ぶという苦行に意味を見出せない方は、スクロールして文末あたりから読みはじめることをおすすめする。