チキンプレイス ロティサリーズ 日本橋店

東日本橋駅から、ほど近い交差点の角にある、ロティサリーチキンとワインが自慢の店。

店内は広くはないが、木彫の空間で、ほっこりと落ち着ける。店自慢のロティサリーチキンは、国産のフレッシュな若鶏をハーブ、スパイスでしっかりマリネし、専用のオーブンで1時間程かけて焼き上げている。飴色のチキンの肉の奥まで、ハーブの奥深い香りと適度な塩気がしみており、ワインとの相性も抜群。ひとくちひとくちから、しっかり鶏の旨味が味わえる。付け合わせのオリーブペーストをつけて、レモンを絞れば、全体の風味を一層引き立てる印象だ。