ダ オルモ

神谷町駅すぐのところに店を構えるダ オルモ（da olmo）では、本格的な北イタリア料理を楽しむことができる。なかでもおすすめなのが自家製麺を使用したパスタだ。パスタ生地の塊をチーズ削りで米のように小さく削り、旬の魚や自家製のドライトマトと合わせた北イタリアの郷土料理ラサは、魚介の味がギュッと染みこんだ味わい深い一品。

また、まるでうどんのようなモチモチ食感のパスタ『但馬牛のボロネーゼ スパゲッティ』も外せない一皿となっている。そのほか、ワインも豊富に揃えられているので、ぜひこちらもあわせて楽しんでほしい。