セバスチャン

渋谷神山町にある、天然氷のかき氷と、健康志向の弁当の店。フレンチのシェフだったという主人のつくるかき氷は、オレンジとチョコレートを組み合わせたものや、カンパリ風味など、洋菓子のテイストが取り入れられ、どれもユニーク。『レモンとミックスベリーのレアチーズ仕立て』は、甘酸っぱいベリーソースとさっぱりとしたクリームチーズソースという鉄板の組み合わせに、レモンピールのシロップが入り、なんとも爽やか。食感のアクセントとして振りかけられたクッキーも効果的だ。

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