エチオピア

レストラン 神保町
エチオピア

本の街として知られる神保町は、カレーの街としても有名でいたる所でカレー専門店を目にする。なかでもエチオピアは個性派だ。カウンタースタイルの店構えは一見普通のカレースタンドのようだが、実はカレー好きの間では超定番の有名店。オリジナルのガラムマサラを使用し、長時間煮込んだ野菜とスパイスのとろみで仕上げるため、さっぱりともたれにくい。スパイスは種類に応じて香りを損なわないよう、適切なタイミングで投入していき、盛り付けてからかけられるスパイスは口の中ではじけ、食後は爽快感がある。お通しのように丸のまま運ばれてくるじゃがいもにはバターが添えられ、そのまま食べるも良し、カレーに投入しても良いだろう。辛いもの好きのために、辛さは0倍から70倍まで選べるが、はじめはほどよい辛さの3倍ぐらいを勧めたい。店名のエチオピアは、先代のオーナーがエチオピアの珈琲が好きであったこととに由来している。

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掲載日

ヴェニュー名 エチオピア
問い合わせ
住所 東京都千代田区神田小川町3-10-6
東京

営業時間 1階 11時00分〜22時30分(L.O.22時)、2階 11時00分〜21時30分(L.O.21時)
アクセス 都営新宿線・三田線・東京メトロ半蔵門線『神保町』 徒歩3分/東京メトロ千代田線『小川町』駅 徒歩4分/JR中央本線・東京メトロ丸ノ内線『御茶ノ水』駅 徒歩5分
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