WISE OWL HOSTELS SHIBUYA

※2017年4月22日オープン

2016年八丁堀に誕生したWISE OWL HOSTELS TOKYOの2号店が目黒区青葉台にオープン。「東京を夜まで遊びつくす」をコンセプトにした八丁堀とは打って変わり、「食と旅」をテーマにしたホステルだ。1階には、無農薬でオーガニックな食材を厳選したレストランFARMER'S TABLE MOTHERが入居。1年の半分以上を旅する出張料理人の岸本恵理子がメニューの監修を務めるほか、料理教室やマルシェなども開催していく。

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