銀座うどん 流石 琳

極細の喉越しのいい蕎麦で有名な『流石』による手打ちうどん店。稲庭うどんや、讃岐うどんとは違った艶やかなのどごしの良い麺が特徴。メニューは、そば湯を使った『釡揚げうどん』（735円）、『ひやかけそば』（1,050円）、『ざるうどん』（735円）など。『合盛り』（1,260円）を頼めば流石本店の十割蕎麦とうどんの両方が楽しめる。