銀座駅から歩いて5分ほど、路地裏に佇む寿司屋。7席のカウンターの向こう側では、店主が一つ一つ丁寧な寿司を握る。毎朝河岸で仕入れる鮮度なネタを使っており、質と味は見事なバランスを奏でる。ランチのおまかせは4500円~、ディナーのおまかせは18,000円~。目の前で調理を眺めながら、店主と会話をするのも楽しみの一つだ。
銀座 いわ
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銀座駅から歩いて5分ほど、路地裏に佇む寿司屋。7席のカウンターの向こう側では、店主が一つ一つ丁寧な寿司を握る。毎朝河岸で仕入れる鮮度なネタを使っており、質と味は見事なバランスを奏でる。ランチのおまかせは4500円~、ディナーのおまかせは18,000円~。目の前で調理を眺めながら、店主と会話をするのも楽しみの一つだ。
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